活動予定
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食の安全と安心フォーラム第18回(1/26)開催速報
『消費者市民の安全・安心につながる食品表示とは
~食品事業者がお客様のためにできること~』

開催日時:2020年1月26日(日) <講演会>13:00~17:50 <懇親会>18:00~19:30
開催場所:東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1
主  催:NPO法人 食の安全と安心を科学する会(SFSS)
後  援:消費者庁、一般財団法人食品産業センター、公益財団法人食の安全・安心財団
対象・定員:食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員:90名
参加費:講演会:3,000円 懇親会:2,000円(当日会場にて現金で申し受けます)

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食品品質プロフェッショナルズからのHACCP研修のご案内
【テーマ】内部監査員スキルアップ研修
【日時】2020年3月7日、14日、21日、28日いずれか一日を選択 10時~17時
【場所】〒541-0046 大阪市中央区平野町 3 -2 -7 (株)実身美(サンミ)本社二階会議室
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【テーマ】内部監査員研修
【日時】2020年3月12日、13日、14日、15日 いずれか一日を選択 9時~17時
【場所】〒102-0072 東京都千代田区飯田橋1丁目7−11 ダンリーガルビル4階
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【テーマ】飲食業向けHACCPセミナー
【日時】2020年2月17日または21日 いずれか一日を選択 13時~18時30分
【場所】〒530-0014 大阪府大阪市北区鶴野町1番5号 関西大学梅田キャンパス8階ホール
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【テーマ】HACCP責任者研修
【日時】2020年2月12日~14日
【場所】フルフル風の森
 〒813-0003 福岡市東区香住ケ丘7丁目4-2
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【テーマ】飲食向けHACCP
【日時】2020年2月1日、8日、15日、22日、29日いずれか一日を選択 10時~16時
【場所】〒541-0046 大阪市中央区平野町 3 -2 -7
(株)実身美( サンミ) 本社二階会議室

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食のリスクコミュニケーション・フォーラム2019
『消費者市民の安全・安心につながる食のリスコミとは』
第4回テーマ:『食品衛生微生物のリスコミのあり方 ~消費者のリスクリテラシー向上をどう支援?』(10/27)開催速報

【開催日程】2019年10月27日(日)13:00~17:50
【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)
【後援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
【協賛】一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ
【参加費】3,000円/回
*SFSS会員、後援団体(先着1~2名程度)、メディア関係者(取材の場合)は参加費無料

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メディア情報

衛生の友(vol.70)2020.2月号に山崎理事長の記事が掲載されました。
◎『衛生の友』(vol.70)2020.2月号
Keyperson
リスクとは「将来の危うさ加減」~いま危険という意味ではない~
山﨑 毅(NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長)
http://www.nposfss.com/cat6/saraya2020_2.html

『栄養と料理』2020年3月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
◎『栄養と料理』2020年3月号
ミニ特集
安全? 危険? なぜ不安? 食品添加物のギモン
【監修】 山﨑 毅(NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長)
<栄養と料理 2020年3月号> ~女子栄養大学出版部~
http://www.nposfss.com/cat6/eiyo202003.html

ニッポン消費者新聞2月1日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム第18回」の取材記事が掲載されました
◎「食の安全と安心を科学する会」がシンポ
どう対応、「食品事業者にも負担感」 ~ニッポン消費者新聞2月1日号~
http://www.nposfss.com/cat6/jcp_2020_0201.html

日本食糧新聞 2019年12月16日号に食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー「 食の安全・安心を支えるフロント/テクノロジー」山崎理事長講演の記事が掲載されました
◎食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー(主催:日本食糧新聞社)
 「食の安全・安心を支えるフロント/テクノロジー」(11月19日 アキバプラザ7階)
http://www.nposfss.com/cat6/japanfoodjournal_
20191216.html

一橋ビジネスレビューの「特集:安全・安心のイノベーション」に山崎理事長の論文が掲載されました
◎【一橋ビジネスレビュー】2019年度 Vol.67-No.3
 特集:安全・安心のイノベーション
http://www.nposfss.com/cat6/hit_u_b_review.html

YAHOO JAPAN!ニュースに山崎理事長がBuzzFeed Japanさんから取材を受けた記事が掲載されました
◎放射性物質を含む水の処分は「安全。でもゼロリスクはない」。その言葉の真意
http://www.nposfss.com/cat6/yahoo_buzzfeed_
20191214.html

鶏鳴新聞9月15日号にSFSS「食のリスクコミュニケーションフォーラム第3回」の 取材記事が掲載されました
◎食の安全と安心を科学する会が講演会
「科学的事実をどう理解してもらうか」 ~鶏鳴新聞9月15日号~
http://www.nposfss.com/cat6/keimei_1909015.html

BSテレビ東京「日経プラス10」8/23(金)22:00~
『食の安全最前線・食品洗浄の先端技術に迫る』 http://www.nposfss.com/cat6/bs_tv_tyo_plus10
_0823.html


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活動報告

食のリスクコミュニケーション・フォーラム2019(4回シリーズ)活動報告
【テーマ】『消費者市民の安全・安心につながる食のリスコミとは』
【開催日程】
 第1回 2019年4月21日(日)13:00~17:50
 第2回 2019年6月23日(日)13:00~17:50
 第3回 2019年8月25日(日)13:00~17:50
 第4回 2019年10月27日(日)13:00~17:50
【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール

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第32回日本リスク学会年次大会
◎第32回日本リスク学会年次大会(於)東京工業大学大岡山キャンパス 2019年11月23日(土)の 企画セッション1「食の安全と安心に係るリスクコミュニケーションを活性化するために」にて 山崎理事長が発表しました。

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食肉情報等普及・啓発事業 『お肉のトーク2019』 活動報告
~食べて学ぼう!食肉の安全性と機能性~
日 時:2019年11月3日(土)10時~16時20分
会 場:関西テレビアトリウム 扇町スクエア・インタラクティブエリア(大阪市北区扇町2-1-7)
主 催:NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)
後 援:公益社団法人日本食肉協議会
協 力:ラジオ大阪
参加費:無料

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