食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020
『消費者市民のリスクリテラシー向上を目指したリスコミとは』
第１回テーマ：『ゲノム編集食品～新たな育種技術のリスコミ～』（6/28）開催速報
【開催日程】2020 年6月28日（日）13:00～17:50
【開催場所】オンライン会議（Google Meet）
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）
【後援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
【協賛】日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社

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メロディアン（株）が大阪府にマスクなど医療物資を寄贈されました。

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＜SFSS会員／メディア限定＞臨時リスコミ・フォーラム第1回（オンライン）開催のご案内
【テーマ】　『新型コロナウイルスの予防法と検査法』
【講師】野田　衛（のだ・まもる）
麻布大学 客員教授、国立医薬品食品衛生研究所 客員研究員、公益社団法人日本食品衛生協会 学術顧問
【日時】5月16日（土）14:00～16:00（13:30より入室開始）
講演（約50分）＋質疑応答（約60分）＋休憩（約10分）
【会場】オンライン会議（Google Meet)
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS)

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『JAFAN』VOL.39 に山崎理事長の報文が掲載されました
◎『JAFAN』VOL.39
消費者にやさしいリスクコミュニケーションのコツ
～「食の安心」を利用したマーケティングの弊害～
山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）理事長）
http://www.nposfss.com/cat6/jafan_39.html

衛生の友（vol.70）2020.2月号に山崎理事長の記事が掲載されました。
◎『衛生の友』（vol.70）2020.2月号
Keyperson
リスクとは「将来の危うさ加減」～いま危険という意味ではない～
山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
http://www.nposfss.com/cat6/saraya2020_2.
html

『栄養と料理』2020年3月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
◎『栄養と料理』2020年3月号
ミニ特集
安全？　危険？　なぜ不安？ 食品添加物のギモン
【監修】 山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
＜栄養と料理 2020年3月号＞ ～女子栄養大学出版部～
http://www.nposfss.com/cat6/eiyo202003.html

ニッポン消費者新聞2月1日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム第18回」の取材記事が掲載されました
◎「食の安全と安心を科学する会」がシンポ
どう対応、「食品事業者にも負担感」 ～ニッポン消費者新聞2月1日号～
http://www.nposfss.com/cat6/jcp_2020_0201
.html

日本食糧新聞 2019年12月16日号に食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー「 食の安全・安心を支えるフロント／テクノロジー」山崎理事長講演の記事が掲載されました
◎食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー（主催：日本食糧新聞社）
　「食の安全・安心を支えるフロント／テクノロジー」(11月19日 アキバプラザ７階）
http://www.nposfss.com/cat6/japanfoodjournal
_20191216.html

一橋ビジネスレビューの「特集：安全・安心のイノベーション」に山崎理事長の論文が掲載されました
◎【一橋ビジネスレビュー】2019年度 Vol.67-No.3
　特集：安全・安心のイノベーション
http://www.nposfss.com/cat6/hit_u_b_review.
html

YAHOO JAPAN!ニュースに山崎理事長がBuzzFeed Japanさんから取材を受けた記事が掲載されました
◎放射性物質を含む水の処分は「安全。でもゼロリスクはない」。その言葉の真意
http://www.nposfss.com/cat6/yahoo_buzzfeed
_20191214.html

鶏鳴新聞9月15日号にSFSS「食のリスクコミュニケーションフォーラム第3回」の 取材記事が掲載されました
◎食の安全と安心を科学する会が講演会
「科学的事実をどう理解してもらうか」 ～鶏鳴新聞9月15日号～
http://www.nposfss.com/cat6/keimei_1909015
.html