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活動予定
ニュース

◎食品品質プロフェッショナルズからのHACCP研修(2021年)のご案内
【テーマ】HACCP責任者研修「HACCPプランを作ってみよう講座」
【日時】2021年2月12~14日または19日~21日のいずれか選択、9:00~19:00
【場所】〒532-0005 大阪市淀川区三国本町1-14-5 株式会社ダイキチ 北大阪支店
【主催】(一社)本部大阪 日本食品安全協会
【テーマ】HACCP基礎研修「衛生管理計画の作り方講座」
【日時】2021年1月22、23、29、30日の いずれか一日を選択、9:00~16:00
【場所】〒532-0005 大阪市淀川区三国本町1-14-5 株式会社ダイキチ 北大阪支店
【主催】(一社)日本食品安全協会 本部大阪
【テーマ】HACCP管理者研修
【日時】2021年1月26日(火)~28日(木)9:30~18:30
【場所】〒060-0002 北海道札幌市中央区北2条西7丁目 道民活動センタービル7F 730研修センター
【主催】株式会社サクシード

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食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020
『消費者市民のリスクリテラシー向上を目指したリスコミとは』
第4回テーマ:『食品添加物のリスコミ~無添加/不使用表示の弊害とは~』(10/25)開催速報

【開催日程】2020年10月25日(日)13:00~17:50
【開催場所】オンライン会議(Google Meet)
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)
【後援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
【協賛】日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社

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食品品質プロフェッショナルズからのHACCP研修のご案内
【テーマ】飲食店、居酒屋、惣菜・弁当・仕出し、インストア加工、給食まで なんでもこいの飲食(RTE)HACCPセミナー
【日時】2020年11月14日(土)、11月21日(土)、11月28日(土)、12月5日(土)のいずれか選択 9:00 ~ 16:00
【場所】〒541-0046 大阪市中央区平野町 3-2-7 2階
【主催】(一社)日本食品安全協会 本部大阪
【テーマ】HACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修
【日時】2020年11月5日 9:00~16:00
【場所】〒530-0014 大阪府大阪市北区鶴野町1番5号 関西大学梅田キャンパス
【主催】関西大学梅田キャンパス/ 共催(一社)食品品質プロフェッショナルズ
【テーマ】熱殺菌工学基礎Ⅰ
【日時】2020年11月2日 9:00~16:00
【場所】〒530-0014 大阪府大阪市北区鶴野町1番5号 関西大学梅田キャンパス
【主催】関西大学梅田キャンパス/ 共催(一社)食品品質プロフェッショナルズ
【テーマ】熱殺菌工学基礎Ⅱ
【日 時】2020年11月3日 9:00~16:00
【場所】〒530-0014 大阪府大阪市北区鶴野町1番5号 関西大学梅田キャンパス
【主催】関西大学梅田キャンパス/ 共催(一社)食品品質プロフェッショナルズ
【テーマ】コロナ対策はこれで最適か? 事業継続 、再開、再興にむけて
【日時】2020年10月17日、24日、31日のいずれか一日。 9:30-16:00
【場所】〒541-0046 大阪市中央区平野町3-2-7 二階(株)実身美(サンミ)本社会議室
【主催】(一社)日本食品安全協会

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メディア情報

『栄養と料理』2020年8月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
◎『栄養と料理』2020年8月号
<特集>更年期とコレステロール
悪玉コレステロールを下げる食品の選び方
【監修】山﨑 毅(NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長)
<栄養と料理 2020年8月号> ~女子栄養大学出版部~
http://www.nposfss.com/cat6/eiyo202003.html

『JAFAN』VOL.39 に山崎理事長の報文が掲載されました
◎『JAFAN』VOL.39
消費者にやさしいリスクコミュニケーションのコツ
~「食の安心」を利用したマーケティングの弊害~
山﨑 毅(NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)理事長)
http://www.nposfss.com/cat6/jafan_39.html

衛生の友(vol.70)2020.2月号に山崎理事長の記事が掲載されました。
◎『衛生の友』(vol.70)2020.2月号
Keyperson
リスクとは「将来の危うさ加減」~いま危険という意味ではない~
山﨑 毅(NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長)
http://www.nposfss.com/cat6/saraya2020_2.
html

『栄養と料理』2020年3月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
◎『栄養と料理』2020年3月号
ミニ特集
安全? 危険? なぜ不安? 食品添加物のギモン
【監修】 山﨑 毅(NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長)
<栄養と料理 2020年3月号> ~女子栄養大学出版部~
http://www.nposfss.com/cat6/eiyo202003.html

ニッポン消費者新聞2月1日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム第18回」の取材記事が掲載されました
◎「食の安全と安心を科学する会」がシンポ
どう対応、「食品事業者にも負担感」 ~ニッポン消費者新聞2月1日号~
http://www.nposfss.com/cat6/jcp_2020_0201
.html

日本食糧新聞 2019年12月16日号に食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー「 食の安全・安心を支えるフロント/テクノロジー」山崎理事長講演の記事が掲載されました
◎食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー(主催:日本食糧新聞社)
 「食の安全・安心を支えるフロント/テクノロジー」(11月19日 アキバプラザ7階)
http://www.nposfss.com/cat6/japanfoodjournal
_20191216.html

一橋ビジネスレビューの「特集:安全・安心のイノベーション」に山崎理事長の論文が掲載されました
◎【一橋ビジネスレビュー】2019年度 Vol.67-No.3
 特集:安全・安心のイノベーション
http://www.nposfss.com/cat6/hit_u_b_review.
html

YAHOO JAPAN!ニュースに山崎理事長がBuzzFeed Japanさんから取材を受けた記事が掲載されました
◎放射性物質を含む水の処分は「安全。でもゼロリスクはない」。その言葉の真意
http://www.nposfss.com/cat6/yahoo_buzzfeed
_20191214.html


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活動報告

食の安全と安心フォーラム第19回(7/26)活動報告
『飲食業にとっての新型コロナ時代のリスク低減策
~食品衛生ならびに法規制上のリスクにどう対処する~』

開催日時:2020年7月26日(日) <講演会>13:00~17:50
開催場所:オンライン会議(Google Meet)~新型コロナ対応のため~
主催:NPO法人 食の安全と安心を科学する会(SFSS)
後援:東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター、(株)フードサポート
協賛:東京サラヤ株式会社、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ
対象・定員:食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員:80名
参加費:講演会:3,000円
*SFSS会員、後援団体、メディア関係者(取材の場合)は講演会参加費が無料

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食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020
『消費者市民のリスクリテラシー向上を目指したリスコミとは』
第1回テーマ:『ゲノム編集食品~新たな育種技術のリスコミ~』(6/28)

【開催日程】2020 年6月28日(日)13:00~17:50
【開催場所】オンライン会議(Google Meet)
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)
【後援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
【協賛】日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社
【参加費】3,000円/回
*SFSS会員、後援団体(先着1~2名程度)、メディア関係者(取材の場合)は参加費無料

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食の安全と安心フォーラム第18回(1/26)活動報告
『消費者市民の安全・安心につながる食品表示とは
~食品事業者がお客様のためにできること~』

開催日時:2020年1月26日(日) <講演会>13:00~17:50 <懇親会>18:00~19:30
開催場所:東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1
主催:NPO法人 食の安全と安心を科学する会(SFSS)
後援:消費者庁、一般財団法人食品産業センター、公益財団法人食の安全・安心財団
対象・定員:食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員:90名
参加費:講演会:3,000円 懇親会:2,000円(当日会場にて現金で申し受けます)

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