| 
|
| 
|
| 
|
食の安全と安心フォーラム第20回～SFSS創立10周年記念～ 開催速報
『食品ロス削減＆SDGs』
開催日時：2021年2月21日（日）＜講演会＞13:00～18:00 ＜懇親会＞18:30～20:00
開催場所：オンライン会議（Zoom）
主催：NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS)
後援：消費者庁、徳島県、東京大学大学院農学生命科学研究科
協賛：日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社
対象・定員：食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員：150名
参加費：講演会：3,000円
＊SFSS会員、後援団体、協賛社(口数次第)、メディア（媒体名で参加）は参加費無料
ATP・迅速検査研究会 講演会（3/23)のご案内
機能水財団の本間様より、首題のイベントのご案内がありましたので、ご関心のある皆様は参加をご検討ください。
開催日時：3月23日（火）PM13:00～16:50
会場：角筈区民ホール（東京都新宿区西新宿4-33-7）
受講料：一般3,000円、賛助会員・法人会員1,000円
『食品と科学』2021年3月号にSFSS正会員：関健二氏の特集記事が掲載されました
◎食品と科学（食品と科学社）
特集：ウィズコロナ時代を行く②
『新型コロナウイルスのリスクコミュニケーション ～感染と人の摩擦を減らす～』
フーズラベリング&コミュニケーションズ 関 健二
http://www.nposfss.com/cat6/foodscience202103.
html
月刊日本教育 令和3年1月号に山崎理事長の記事が掲載されました
◎月刊日本教育（公益社団法人日本教育会）
新春特集「日本の将来を語る」
『科学的エビデンスに基づいたリスク教育を』
NPO法人食の安全と安心を科学する会 理事長 山崎 毅
http://www.nposfss.com/cat6/nihonkyouiku_2101
.html
『栄養と料理』2020年8月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
◎『栄養と料理』2020年8月号
＜特集＞更年期とコレステロール
悪玉コレステロールを下げる食品の選び方
【監修】山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
＜栄養と料理 2020年8月号＞ ～女子栄養大学出版部～
http://www.nposfss.com/cat6/eiyo202003.html
『JAFAN』VOL.39 に山崎理事長の報文が掲載されました
◎『JAFAN』VOL.39
消費者にやさしいリスクコミュニケーションのコツ
～「食の安心」を利用したマーケティングの弊害～
山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）理事長）
http://www.nposfss.com/cat6/jafan_39.html
衛生の友（vol.70）2020.2月号に山崎理事長の記事が掲載されました。
◎『衛生の友』（vol.70）2020.2月号
Keyperson
リスクとは「将来の危うさ加減」～いま危険という意味ではない～
山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
http://www.nposfss.com/cat6/saraya2020_2.
html
『栄養と料理』2020年3月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
◎『栄養と料理』2020年3月号
ミニ特集
安全？ 危険？ なぜ不安？ 食品添加物のギモン
【監修】 山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
＜栄養と料理 2020年3月号＞ ～女子栄養大学出版部～
http://www.nposfss.com/cat6/eiyo202003.html
ニッポン消費者新聞2月1日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム第18回」の取材記事が掲載されました
◎「食の安全と安心を科学する会」がシンポ
どう対応、「食品事業者にも負担感」 ～ニッポン消費者新聞2月1日号～
http://www.nposfss.com/cat6/jcp_2020_0201
.html
日本食糧新聞 2019年12月16日号に食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー「 食の安全・安心を支えるフロント／テクノロジー」山崎理事長講演の記事が掲載されました
◎食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー（主催：日本食糧新聞社）
「食の安全・安心を支えるフロント／テクノロジー」(11月19日 アキバプラザ７階）
http://www.nposfss.com/cat6/japanfoodjournal
_20191216.html
→メディア情報一覧を見る
食の安全と安心フォーラム第20回～SFSS創立10周年記念～ 活動報告
『食品ロス削減＆SDGｓ』
開催日時：2021年2月21日（日）
＜講演会＞13:00～18:00 ＜懇親会＞18:30～20:00
開催場所：オンライン会議（Zoom）
主催：NNPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS）
後援：消費者庁、徳島県、東京大学大学院農学生命科学研究科
協賛：日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社
対象・定員：食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員：150名
参加費：講演会／懇親会 3,000円
＊SFSS会員、後援団体、協賛社(口数次第)、メディア（媒体名で参加）は参加費無料
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020（4回シリーズ）活動報告
【テーマ】『消費者市民のリスクリテラシー向上を目指したリスコミとは』
【開催日程】
第１回 2020 年6月28日（日）13:00～17:50
第２回 2020年8月30日（日）13:00～17:50
第３回 2020年9月26日（土）13:00～17:50
第４回 2020年10月25日（日）13:00～17:50
【開催場所】オンライン会議（Google Meet）
食の安全と安心フォーラム第19回（7/26）活動報告
『飲食業にとっての新型コロナ時代のリスク低減策
～食品衛生ならびに法規制上のリスクにどう対処する～』
開催日時：2020年7月26日（日） ＜講演会＞13:00～17:50
開催場所：オンライン会議（Google Meet）～新型コロナ対応のため～
主催：NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS)
後援：東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター、（株）フードサポート
協賛：東京サラヤ株式会社、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ
対象・定員：食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員：８０名
参加費：講演会：3,000円
＊SFSS会員、後援団体、メディア関係者（取材の場合）は講演会参加費が無料
2021/03/16:食のリスクコミュニケーション・フォーラム2021（4回シリーズ）
『withコロナの安全・安心につながるリスコミとは』
2021/03/06:『食品と科学』 2021年3月号にSFSS正会員：関健二氏の特集記事が掲載されました
2021/03/02:食の安全と安心フォーラム第20回（2/21）開催速報
………………………………………………………………
2021/3/11: 【理事長雑感】
東京オリパラはハイブリッド開催で
～これを見誤ると加害者／被害者を生む危うさ～
………………………………………………………………
2020/12/08:【SFSS季刊誌】秋号（第39号）
2020/09/06:【SFSS季刊誌】夏号（第38号）
2020/05/25:【SFSS季刊誌】春号（第37号）
2020/01/26:【SFSS季刊誌】冬号（第36号）
