活動予定
ニュース

◎食品品質プロフェッショナルズより特別講演(2/24)のご案内
●特別講演●
講師 ; 森田 満樹氏(FOOCOM代表)
演題 ; 改正食品衛生法の今後

<日時>2019年2月24日(日曜日)14:00~16:00
※QPFS社員総会終了後の受付となります。
<場所>関西大学梅田キャンパス 7階 701号教室

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◎食の安全と安心フォーラム第16回 開催速報
『HACCP制度化など食品安全の国際化に必要なことは? ~殺菌の同等性評価と新規殺菌手法の現状および課題~』

開催日時:2019年1月27日(水)13:00~17:50
<懇親会>18:00~19:30
開催場所:東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1
主催:NPO法人 食の安全と安心を科学する会(SFSS)
後援:東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター

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HACCP関連セミナー開催のご案内(食品品質プロフェッショナルズ)
①特別講演「行政のリスクマネジメントとHACCP」
開催日時:2月3日(日)13:50-16:20
講師:消費生活アドバイザー 露木和美
HACCPとは 食品安全の分野でのリスクマネジメントツールですが 当然のことながら 行政のリスクマネジメントとは 深く連携しています。 日本においては 食品安全のリスクマネジメントは 厚生労働省、農林水産省、消費者庁、食品安全委員会という4組織によって分掌されていますが、 その4つの間では オーバーラップもあれば 空白地帯もできてしまったりしています。 このような行政の活動の特性を知りながら 事業者としては積極的に情報収集を行い かつ行政によってカバーされていない分野では 自発的に発信者となっていくことが求められます。今回の講演では そのような状況下 事業者の取るべき方針への提言を行います。

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メディア情報

水産総合月刊誌「水産界」 2018年10月号にSFSS「食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018 ③」の取材記事が掲載されました
◎原産地表示は消費者、生産者の利益にならず
  ~水産総合月刊誌「水産界」 2018年10月号 ~
http://www.nposfss.com/cat6/suisankai_201810.
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全国食鳥新聞 9月1日号 にSFSS「食の安全と安心フォーラム15」の取材記事が掲載されました
◎食の微生物汚染・リスク低減を議論(食の安全と安心を科学する会)
「食中毒のリスク低減策を議論」 ~全国食鳥新聞 9月1日号 ~
http://www.nposfss.com/cat6/shokucho_0901.html

鶏鳴新聞8月15日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム15」の取材記事が掲載されました
◎食の微生物汚染・リスク低減を議論(食の安全と安心を科学する会)
「鶏卵のサルモネラ、鶏肉のカンピロもテーマに」 ~鶏鳴新聞8月15日号 ~
http://www.nposfss.com/cat6/keimei_0815.html

「週刊文春」2018年7月19日号に、山崎理事長の取材記事が掲載されました。
「人工甘味料」もエビデンスに疑義、正直企業がトバッチリ
「週刊新潮」食べてはいけない「国産食品」実名リストの罪
食の安全に関して、解説しております。
http://www.nposfss.com/cat6/bunshun_20180719.
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毎日新聞の ​トランス脂肪酸 関連記事に、山崎理事長のコメントが掲載されました (​2018.7.12)
くらしナビライフスタイル​
ニッポンの食卓​ ​第3部​ ​それって健康?​②​
「悪役」誇張、トランス脂肪酸
http://www.nposfss.com/cat6/mainichi_2018712.html

共同通信から配信された各地方紙の記事に、山崎理事長のコメントが掲載されました (7月5日・6日 )
*一部、添加物を減らした食品が健康長寿に役立つかのような記事内容ですが、それは山崎の見解に反するものです。
http://www.nposfss.com/cat6/kyodo_070506.html

「週刊文春」2018年7月5日号に、山崎理事長の取材記事が掲載されました。
http://www.nposfss.com/cat6/bunshun_20180705.
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産経新聞の アクリルアミド 関連記事に、山崎理事長のコメントが掲載されました (4/19)
http://www.nposfss.com/cat6/sankei_20180419.html


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活動報告

食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018(4回シリーズ)活動報告
【テーマ】『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』
【開催日程】
 第1回 2018年4月15日(日)13:00~17:50
 第2回 2018年6月24日(日)13:00~17:50
 第3回 2018年8月26日(日)13:00~17:50
 第4回 2018年10月28日(日)13:00~17:50
【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール

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第31回日本リスク研究学会年次大会 にて研究成果を発表しました!
◎2018年度 第31回日本リスク研究学会年次大会
 11月9日~11月11日 @コラッセふくしま(福島市)

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食肉情報等普及・啓発事業 『お肉のトーク2018』 活動報告
~食べて学ぼう!食肉の安全性と機能性~
日 時:2018年11月3日(土)10時~13時
会 場:関西テレビアトリウム 扇町スクエア・インタラクティブエリア(大阪市北区扇町2-1-7)
主 催:NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)
後 援:公益社団法人日本食肉協議会
協 力:ラジオ大阪
参加費:無料

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