【SFSS主催】フォーラム開催のお知らせ
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018
『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』
日時：8月26日（日）13:00～17:50
テーマ： 原料原産地のリスコミのあり方
場所：東京大学農学部フードサイエンス棟　中島董一郎記念ホール

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熱殺菌技術セミナー 東京開催のご案内　一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ
微生物の熱感受性、製品の特性 さらに　熱殺菌技術との組み合わせを学ぶ
＜講師＞ 広田鉄磨 氏
関西大学　化学生命工学部　特任教授
一般財団法人　食品安全マネジメント協会　監事

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◎食の安全と安心フォーラム第15回 開催速報
『食の微生物汚染：リスク低減のポイントを議論する』
開催日時：2018年7月25日（水）13:00～17:50　＜懇親会＞18:00～19:30
開催場所：東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
〒113-8657　東京都文京区弥生1－1－1
主催：NPO法人　食の安全と安心を科学する会（SFSS)
後援：東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター

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鶏鳴新聞8月15日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム15」の取材記事が掲載されました
◎食の微生物汚染・リスク低減を議論（食の安全と安心を科学する会）
「鶏卵のサルモネラ、鶏肉のカンピロもテーマに」 ～鶏鳴新聞8月15日号 ～
http://www.nposfss.com/cat6/keimei_0815.html

「週刊文春」2018年7月19日号に、山崎理事長の取材記事が掲載されました。
「人工甘味料」もエビデンスに疑義、正直企業がトバッチリ
「週刊新潮」食べてはいけない「国産食品」実名リストの罪
食の安全に関して、解説しております。
http://www.nposfss.com/cat6/bunshun_20180719.html

毎日新聞の ​トランス脂肪酸 関連記事に、山崎理事長のコメントが掲載されました （​2018.7.12）
くらしナビライフスタイル​
ニッポンの食卓​　​第３部​　​それって健康？​②​
「悪役」誇張、トランス脂肪酸
http://www.nposfss.com/cat6/mainichi_2018712.html

共同通信から配信された各地方紙の記事に、山崎理事長のコメントが掲載されました （7月5日・6日 ）
＊一部、添加物を減らした食品が健康長寿に役立つかのような記事内容ですが、それは山崎の見解に反するものです。
http://www.nposfss.com/cat6/kyodo_070506.html

「週刊文春」2018年7月5日号に、山崎理事長の取材記事が掲載されました。
http://www.nposfss.com/cat6/bunshun_20180705.html

産経新聞の アクリルアミド 関連記事に、山崎理事長のコメントが掲載されました （4/19）
http://www.nposfss.com/cat6/sankei_20180419.html

「週刊SPA!」2017年12月19日号に、山崎理事長の取材記事が掲載されました。
http://www.nposfss.com/cat6/spa20171219.html

食品化学新聞 2017年12月7日号のリスクコミュニケーション連載（くらしとバイオプラザ21監修）に 山崎理事長の記事「豊洲／築地市場、どちらの食が安全？」が掲載されました。
http://www.nposfss.com/cat6/foodchemicalnews
171207.html