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食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020
『消費者市民のリスクリテラシー向上を目指したリスコミとは』
第３回テーマ：『低線量放射線被ばくのリスコミ～福島復興支援のために～』（9/26）開催速報
【開催日程】2020年9月26日（土）13:00～17:50
【開催場所】オンライン会議（Google Meet）
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）
【後援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
【協賛】日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社
（一社）AOAC日本 2020技能試験（微生物試験）のご案内
AOAC日本では、この度、技能試験（微生物/一般生菌数）の提供を行うことになりました。
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020
『消費者市民のリスクリテラシー向上を目指したリスコミとは』
第２回テーマ：『健康食品のリスコミ～天然成分のリスクは？～』（8/30）開催速報
【開催日程】2020 年8月30日（日）13:00～17:50
【開催場所】オンライン会議（Google Meet）
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）
【後援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
【協賛】日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社
『栄養と料理』2020年8月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
◎『栄養と料理』2020年8月号
＜特集＞更年期とコレステロール
悪玉コレステロールを下げる食品の選び方
【監修】山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
＜栄養と料理 2020年8月号＞ ～女子栄養大学出版部～
http://www.nposfss.com/cat6/eiyo202003.html
『JAFAN』VOL.39 に山崎理事長の報文が掲載されました
◎『JAFAN』VOL.39
消費者にやさしいリスクコミュニケーションのコツ
～「食の安心」を利用したマーケティングの弊害～
山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）理事長）
http://www.nposfss.com/cat6/jafan_39.html
衛生の友（vol.70）2020.2月号に山崎理事長の記事が掲載されました。
◎『衛生の友』（vol.70）2020.2月号
Keyperson
リスクとは「将来の危うさ加減」～いま危険という意味ではない～
山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
http://www.nposfss.com/cat6/saraya2020_2.
html
『栄養と料理』2020年3月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
◎『栄養と料理』2020年3月号
ミニ特集
安全？ 危険？ なぜ不安？ 食品添加物のギモン
【監修】 山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
＜栄養と料理 2020年3月号＞ ～女子栄養大学出版部～
http://www.nposfss.com/cat6/eiyo202003.html
ニッポン消費者新聞2月1日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム第18回」の取材記事が掲載されました
◎「食の安全と安心を科学する会」がシンポ
どう対応、「食品事業者にも負担感」 ～ニッポン消費者新聞2月1日号～
http://www.nposfss.com/cat6/jcp_2020_0201
.html
日本食糧新聞 2019年12月16日号に食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー「 食の安全・安心を支えるフロント／テクノロジー」山崎理事長講演の記事が掲載されました
◎食品ニューテクノロジー研究会定例セミナー（主催：日本食糧新聞社）
「食の安全・安心を支えるフロント／テクノロジー」(11月19日 アキバプラザ７階）
http://www.nposfss.com/cat6/japanfoodjournal
_20191216.html
一橋ビジネスレビューの「特集：安全・安心のイノベーション」に山崎理事長の論文が掲載されました
◎【一橋ビジネスレビュー】2019年度 Vol.67-No.3
特集：安全・安心のイノベーション
http://www.nposfss.com/cat6/hit_u_b_review.
html
YAHOO JAPAN!ニュースに山崎理事長がBuzzFeed Japanさんから取材を受けた記事が掲載されました
◎放射性物質を含む水の処分は「安全。でもゼロリスクはない」。その言葉の真意
http://www.nposfss.com/cat6/yahoo_buzzfeed
_20191214.html
→メディア情報一覧を見る
食の安全と安心フォーラム第19回（7/26）活動報告
『飲食業にとっての新型コロナ時代のリスク低減策
～食品衛生ならびに法規制上のリスクにどう対処する～』
開催日時：2020年7月26日（日） ＜講演会＞13:00～17:50
開催場所：オンライン会議（Google Meet）～新型コロナ対応のため～
主催：NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS)
後援：東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター、（株）フードサポート
協賛：東京サラヤ株式会社、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ
対象・定員：食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員：８０名
参加費：講演会：3,000円
＊SFSS会員、後援団体、メディア関係者（取材の場合）は講演会参加費が無料
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020
『消費者市民のリスクリテラシー向上を目指したリスコミとは』
第１回テーマ：『ゲノム編集食品～新たな育種技術のリスコミ～』（6/28）
【開催日程】2020 年6月28日（日）13:00～17:50
【開催場所】オンライン会議（Google Meet）
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）
【後援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
【協賛】日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社
【参加費】3,000円／回
＊SFSS会員、後援団体（先着１～2名程度）、メディア関係者（取材の場合）は参加費無料
食の安全と安心フォーラム第18回（1/26）活動報告
『消費者市民の安全・安心につながる食品表示とは
～食品事業者がお客様のためにできること～』
開催日時：2020年1月26日（日） ＜講演会＞13:00～17:50 ＜懇親会＞18:00～19:30
開催場所：東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
〒113-8657 東京都文京区弥生1－1－1
主催：NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS)
後援：消費者庁、一般財団法人食品産業センター、公益財団法人食の安全・安心財団
対象・定員：食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員：９０名
参加費：講演会：3,000円 懇親会：2,000円（当日会場にて現金で申し受けます）
第3回：『 低線量放射線被ばくのリスコミ～福島復興支援のために～ 』（9/26）開催速報
2020/09/17:食の安全と安心フォーラム第19回（7/26）活動報告
2020/09/17:食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020
第１回：『 ゲノム編集食品～新たな育種技術のリスコミ～ 』（6/28）活動報告
2020/09/06:ゲノム編集食品に対する消費者の受け止め方 （2020年8月30日）
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2020/8/28: 【理事長雑感】GO TO トラベル：東京除外を解除すべし
～感染原因は移動にあらず、リスク低減策の甘さにあり～
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2020/09/06:【SFSS季刊誌】夏号（第38号）
2020/05/25:【SFSS季刊誌】春号（第37号）
2020/01/26:【SFSS季刊誌】冬号（第36号）
2019/10/27:【SFSS季刊誌】秋号（第35号）
