活動予定 【参加費無料】（5/9）SFSS食の安全・安心勉強会・第1回（オンライン）『食品のカビ毒汚染リスクとその原因カビについて』
【開催日時】 2024年5月9日（木）18:30～20:00（最大延長20:30）【開催場所】オンライン会議（Zoom会議） ＊5月7日までに参加登録者むけにZoom会議URLをメール配信します。 ＊当日欠席の場合も、参加登録され...
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活動予定 
メディア情報 4月12日のNHKニュースウォッチ９にて「消費者庁の会見で発表された機能性表示食品の健康被害報告」についてインタビューに答えました。
🔻NHK NEWS WEB（2024.4.12） NHKプラスで19日まで視聴可能です（番組32分頃）
ニュース セブン‐イレブンホームページ「食の安全・安心への取り組み」に、山崎理事長の解説記事が掲載されました！vol.7
Vol.7【専門家に聞く】食の安全と安心を科学する 気になる食品添加物Q&A その3 ➡ 掲載記事はこちらから NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長 山崎 毅 同サイトには赤城智美氏（SFSS理事）による食物アレルギー...
活動予定 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2024（4回シリーズ）
『消費者市民の安全・安心につながるリスコミとは』 【開催日】2024年4月21日（日）、6月23日（日）、8月25日（日）、10月27日（日） 各回13:00～17:00 【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念...
ニュース 食の安全と安心フォーラム第26回『消費者の安全・安心につながる食品表示とは』（2/12）開催速報
【開催日】2024年2月12日（月・祝）13:00～17:00【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール （ハイブリッド：Zoom会議）【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）【後 援】消...
活動予定 SFSS食のリスクコミュニケータ養成講座（第3期：2024年、ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ開催）
【主催】 NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）【開催期間】2024年2月～12月【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール 東京都文京区弥生１－１－１（最寄り駅：東京メトロ南北線東大前駅） ...
メディア情報 日本食糧新聞に「添加物不使用ガイドライン適用開始」への山﨑理事長の見解が掲載されました。
・『食品添加物＝添加物不使用ガイドライン適用開始』 日本食糧新聞 2024.01.24 12707号 14面 本件についてのお問い合わせは、SFSS事務局まで
活動予定 【参加費無料】徳島県：令和5年度 食の安全安心に向けたリスクコミュニケーション「科学の目で見る食品添加物の安全性」（2/23）
徳島県 令和5年度 食の安全安心に向けたリスクコミュニケーション（2/23、ハイブリッド開催）のご案内「科学の目で見る食品添加物の安全性」【主催】徳島県 【共催】消費者庁 開催日時 令和6年2月23日（金）13時00分から16時10分まで ...
ニュース （書評）「技術士が次世代に語りつぐ 食とバイオのイノベーション」 (株)エヌ・ティー・エス刊
長く研鑽を重ねてきた8名の技術士が 最新の技術的な知見を 詳しくしかもわかりやすく革新的な現場を紹介している。技術研究の推移、今後の展開についての方向性・課題も浮き彫りされており、対象分野について現在までの到達点を理解することができる。 「...
活動報告 「食」の安心・安全セミナー@鹿児島県で山崎理事長が講演をしました（令和6年1月22日）
食の安心・安全に関するセミナー日時：2024年1月22日（月）14時00分から16時まで場所：鹿児島県市町村自治会館402号室（鹿児島市鴨池新町７番４号） ※オンライン（Webex）で同時配信主催：鹿児島県 講演①「本当に安全？食品添加...