メディア情報 教育家庭新聞に食のリスコミフォーラム第2回（6/28)の取材記事が掲載されました
教育家庭新聞の2026年7月27日号に、SFSS食のリスクコミュニケーションフォーラム2026第2回『学校給食の課題と安全・安心』の取材記事が掲載されました。掲載記事は教育家庭新聞のウェブサイトでもご覧いただけます：◎学校給食の安全担う取組...
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メディア情報 食品化学新聞に食の安全と安心フォーラム㉚が紹介されました
食品化学新聞（2026年2月19日付け）に、SFSS主催の食の安全と安心フォーラム第30回：『食のリスク低減に寄与するフードテック』（2/8)の開催報告が掲載されました【記事タイトル】食の安全と安心を科学する会：食品安全とフードテック／アレ...
メディア情報 日本食糧新聞に「素材・添加物 紅麹を教訓とした食の安全性の見極め方 SFSS・山崎毅理事長」が掲載されました。
『素材・添加物 紅麹を教訓とした食の安全性の見極め方 SFSS・山崎毅理事長』 日本食糧新聞 2025.02.03 12889号 07面◉第47回「食品添加物メディアフォーラム」にて講演 本件についてのお問い合わせは、SFSS事務局まで
メディア情報 つなぐ（vol.7）2025.2月号に山崎理事長の記事が掲載されました。
◎『つなぐ』（vol.7）2025.2月号P2：Keyperson column キーパーソン コラム「見えない食中毒のリスク：綱渡りをしていませんか？」 山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長） 詳細はこちら⇒...
メディア情報 読売新聞朝刊2024.12.6.『機能性食品 安全確保へ一歩』にSFSS理事のコメントが掲載されました
読売新聞朝刊2024.12.6.、第14面の記事『機能性食品 安全確保へ一歩 ～消費者庁対策見直し』（生活部・加藤亮）に、山崎毅（SFSS理事長）と宗林さおり（SFSS理事）のコメントが掲載されました：本年9月1日より、機能性表示食品の健康...
メディア情報 プレジデントオンラインに書籍「食の安全の落とし穴」からの抜粋記事が掲載されました
プレジデントオンラインに、『食の安全の落とし穴～最強の専門家13人が解き明かす真実～』（小島正美・山﨑毅共著－女子栄養大学出版部刊）からの抜粋・再編集した記事が掲載されました。①「リスク12 健康食品」宗林さおり先生（岐阜医療科学大学教授）...
メディア情報 週刊東洋経済7/27号に山崎理事長の見解が掲載されました
週刊東洋経済2024.7.27.号の第１特集『機能性表示食品、トクホ、サプリのウソ・ホント』のp38~p39：『「紅麹」を機に規制強化 健康食品 残された課題』（長谷川隆）に、機能性表示食品だけでなく、サプリ全般に関するリスク評価／リスク管...
メディア情報 毎日新聞に紅麹サプリに関する山﨑理事長の見解が掲載されました。
・『原料工場にもGMP義務づけを 紅麹サプリ、政府対応方針になお課題』 毎日新聞 2024.5.31
メディア情報 5月1日のNHK WORLD「Asian View」にて「紅麹問題」についてインタビューに答えました。
🔻NHK WORLD JAPAN「Asian View」（May 1, 2024）SUPPLEMENT SCANDAL RAISES SAFETY ISSUESNHK WORLD JAPAN「Asian View」という英語のラジオニュース...
メディア情報 『栄養と料理』2024年5月号に「『食の安全の落とし穴』出版記念対談 食のリスクの見きわめ方」が掲載されました。
◎『栄養と料理』2024年5月号 p78-82６月刊行予定『食の安全の落とし穴』出版記念対談 食のリスクの見きわめ方小島正美・山﨑 毅詳細はこちら⇒＜栄養と料理 2024年5月号＞ ～女子栄養大学出版部～SFSS事務局：info@nposf...
メディア情報 4月12日のNHKニュースウォッチ９にて「消費者庁の会見で発表された機能性表示食品の健康被害報告」についてインタビューに答えました。
🔻NHK NEWS WEB（2024.4.12）NHKプラスで19日まで視聴可能です（番組32分頃）
メディア情報 日本食糧新聞に「添加物不使用ガイドライン適用開始」への山﨑理事長の見解が掲載されました。
・『食品添加物＝添加物不使用ガイドライン適用開始』 日本食糧新聞 2024.01.24 12707号 14面本件についてのお問い合わせは、SFSS事務局まで
メディア情報 日本卵業協会での山崎理事長の講演(11/7)が鶏鳴新聞に掲載されました
（一社）日本卵業協会（会長＝米山大介㈱ホクリヨウ社長）は１１月７日、東京都千代田区のホテルメトロポリタンエドモンドで２０２３年度秋季講演会を開き、ＮＰＯ法人食の安全と安心を科学する会（ＳＦＳＳ）理事長の山崎毅が「食の安全・安心とリスクコミュ...
ニュース 教えて！goo「日本は海外より使用可能な添加物数が多い？添加物の実態や安全性を専門家に聞いた」取材記事が掲載されました
「外食に含まれる添加物が不安です」と健康へのリスクを気にする方へ日本における使用可能な添加物の実態に加え、天然添加物と化学添加物の違いや、摂取量に気をつけた方がよい添加物について解説しました。
メディア情報 SFSS食の安全と安心フォーラム第25回の開催報告が日本食糧新聞に掲載されました
『SFSS、「食物アレルギーのリスク低減策」テーマにフォーラム開催』日本食糧新聞 2023.8.7.食の安全と安心フォーラム第25回『食物アレルギーのリスク低減策について』の開催速報はこちらお問い合わせはSFSS事務局まで ➡ info@n...