日本食糧新聞に「素材・添加物　紅麹を教訓とした食の安全性の見極め方　SFSS・山崎毅理事長」が掲載されました。

『素材・添加物　紅麹を教訓とした食の安全性の見極め方　SFSS・山崎毅理事長』
　　日本食糧新聞　2024.02.03 12889号 07面
https://news.nissyoku.co.jp/news/tateishiw20250108082003244

◉第47回「食品添加物メディアフォーラム」にて講演
　https://www.jafaa.or.jp/archives/forum

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