第12回「HACCP導入へ向けた迅速検査実習」/迅速検査研究会(8/23)

検査未経験者も大歓迎!

迅速検査研究会主催
第12回「HACCP導入へ向けた迅速検査実習」

【日時】2024年8月23日(金)9時55分~17時20分(受付開始:9時30分~)
【会場】一般財団法人東京顕微鏡院・豊海研究所(東京都中央区豊海町5-1)
【定員】24名(先着順、最低催行人数:12名)

【受講費】会員5,000円、一般10,000円(不課税、テキスト代・昼食代込み)

※会員は迅速検査研究会の賛助会員企業、法人会企業、機能水研究振興財団の会員企業
※受講者には修了証を発行いたします。
【受講申込みフォーム】https://x.gd/R72Mg
 *ご案内チラシはこちら

【開催主旨】
 HACCP制度化対応では、公定法による最終製品のコンプライアンス検査(食品衛生法への適合性の確認)だけではなく、工程管理の検証のための検査、原材料や中間製品などの検査、環境の衛生状態の確認、HACCPやPRPの検証やバリデーションのための検査など、様々な検査が必要となります。
 そうした検査を効率的・効果的に行うための有用な選択肢が「簡便法」「迅速法」です。本実習では、HACCPの構築・運用・維持管理に有用な各種検査(培地や装置による微生物検査培地、ATPふき取り検査、タンパクふき取り検査、アレルゲン検査、携帯形微生物観察器、手洗いチェッカー)を体験していただきます。

SFSSでは本件の申込みやお問い合わせを受け付けておりません。
お問い合わせ:迅速検査研究会 事務局:立石(たていし)090-2907-5456
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