食のリスクコミュニケーション・フォーラム2024（4回シリーズ）
食の安全と安心フォーラム第27回『食文化の継承と食中毒対策』（7/21）開催速報
【参加費無料】（5/9）SFSS食の安全・安心勉強会・第1回（オンライン）『食品のカビ毒汚染リスクとその原因カビについて』

【SFSS季刊誌】2024年夏号（第54号）

2024.09.05

【SFSS季刊誌】食の安全と安心通信・2024年夏号（kikan54.pdf 1.70MB）

INDEX：
■低アレルゲン鶏卵の加工食品を食卓ヘ
■ゲノム編集ジャガイモの研究開発について
■企業や市民団体の食への取組み　特定非営利活動法人　くらしとバイオブラザ21
■食の安全の落とし穴～紅麹問顆を教訓として～

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