【SFSS季刊誌】2026年春号(第61号)

【SFSS季刊誌】食の安全と安心通信・2026年春号(kikan61.pdf 2.29MB)

■NOVA分類と超加工食品
■パルスパワーによるアニサキス食中毒のリスク低減
■企業や市民団体の食への取り組み セブン-イレブン・ジャパン
■食中毒リスクを大幅に低減した細胞性食品(培養肉)

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