◎食の安全と安心フォーラム第18回 活動報告
『消費者市民の安全・安心につながる食品表示とは
～食品事業者がお客様のためにできること～』
開催日時：2020年1月26日（日） ＜講演会＞13:00～17:50 ＜懇親会＞18:00～19:30
開催場所：東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
〒113-8657 東京都文京区弥生1－1－1
主 催：NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS)
後 援：消費者庁、一般財団法人食品産業センター、公益財団法人食の安全・安心財団
対象・定員：食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど 定員：９０名
参加費：講演会：3,000円 懇親会：2,000円（当日会場にて現金で申し受けます）
＊SFSS会員、後援団体、メディア関係者（取材の場合）は講演会参加費が無料
専門家５名によるご講演後、パネルディスカッションでは
参加者からのご質問に回答していただく形の意見交換会を実施いたしました。
高橋 亨先生
武石 徹先生
中村啓一先生
藤村彩子先生
内堀伸健先生
■プログラム
※写真・講演レジュメをビジネス目的で使用される場合には
主催者もしくは著作者の許諾を必ず取ってください。
【ご講演】
13:00-13:40 『食品表示法に基づく食品表示基準について』
高橋 亨 （消費者庁食品表示企画課 課長補佐）
＜講演レジュメ/PDF：1.66MB＞
13:40-14:10 『食品の安全・安心と食品表示について
～頻繁な食品表示制度の変更と食品の安全性の確保について～』
武石 徹 （一般財団法人食品産業センター 企画調査部 部長）
＜講演レジュメ/PDF：3.42MB＞
14:10-14:40 『食品表示における原料原産地情報の位置づけ
～消費者が知りたい情報と生産者が伝えたい情報～』
中村 啓一 （公益財団法人食の安全・安心財団 事務局長）
＜講演レジュメ/PDF：1.36MB＞
14:40-15:10 ＜コーヒーブレーク＞
15:10-15:40 『加工食品メーカーとしてお客様のためにできる食品表示（キユーピーの事例）』
藤村 彩子 （キユーピー株式会社 品質保証本部 設計品質部 表示チームリーダー）
＜講演レジュメ/PDF：1.71MB＞
15:40-16:10 『食品表示に対する生協の基本的な考え方と取り組み』
内堀 伸健 （日本生活協同組合連合会 品質保証本部 安全政策推進室）
＜講演レジュメ/PDF：3.84MB＞
16:20-17:50 ＜パネルディスカッション＞
テーマ：『消費者市民の安全・安心につながる食品表示とは』
パネリスト：演者5名、コーディネータ：山崎 毅（SFSS理事長）
18:00-19:30 ＜懇親会（講師を囲む会）＞ ＠講演会場ロビー（café agri 101）
【お問い合わせ先】 SFSS本部事務局
〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1 東京大学農学部フードサイエンス棟405-1号室
TEL/FAX： 03-6886-4894 info@nposfss.com
（文責・写真撮影：miruhana）
