食の安全・安心Q&A

Q（消費者）：　食肉・加工肉の発がん性が海外で発表されたようですが、食べるのを控えるべきでしょうか？

Q（消費者）：　食品添加物は身体によくないという記事をよく見かけますが、本当なのでしょうか？

Q（消費者）：　米国で、トランス脂肪酸が健康によくないとして、ある種の加工油脂が使用禁止になったようですが、日本でもトランス脂肪酸は問題なのでしょうか？

Q（消費者）：　豚の生レバーが飲食店での提供禁止になったらしいけど、フグと同じでプロの料理人が調理すれば安全なのでは？

Q（消費者）：　新たな機能性表示食品について安全性は大丈夫でしょうか？