役員名簿
（全員無報酬：ただし 講演料、執筆料、旅費・出張日当などは支給）
| 理事長 山﨑 毅 |
| 副理事長 阿紀 雅敏 |
| 理事 大瀧 直子 |
| 理事 小出 薫 |
| 理事 野田 衛 |
| 理事 牧 美弥子 |
| 理事 森嶋 繁徳 |
| 理事 守山 治 |
| 理事 赤城 智美 |
| 理事 内堀 伸健 |
| 理事 小暮 実 |
| 理事 佐々 義子 |
| 理事 宗林 さおり |
| 理事 宮田 芳男 |
| 監事 芦内 裕実 |
| 監事 中村 浩士 |
| 顧問（名誉会員） 服部 幸應 |
| 顧問（名誉会員） 冨澤 伸行 |
| 顧問（名誉会員） 髙橋 治男 |
| 顧問（名誉会員） 森井 勝 |
| 顧問（名誉会員） 小川 正 |
| 顧問（名誉会員） 局 博一 |
| 顧問（名誉会員） 倉恒 弘彦 |
| 顧問（名誉会員） 古川 雅一 |
| 顧問（名誉会員） 眞鍋 昇 |
| 顧問（名誉会員） 渡辺 雅美 |
事務局の組織
特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）：
本部事務局：
〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1
東京大学農学部フードサイエンス棟405-1号室
代表電話： 03-6886-4894 FAX： 03-6886-4894
代表メールアドレス： info@nposfss.com
会員数（2024年2月27日現在）
正会員：132名
賛助会員：4社
名誉会員：10名
特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会 定款（2022年2月20日 修正）
令和５年度事業報告書等（2024年2月12日 NPO総会にて報告）
令和６年度事業計画書等（2024年2月12日 NPO総会にて報告）
令和５年度SFSS事業報告書（2024年3月30日 東京都に報告分）