活動報告

◎SFSS食の安全と安心フォーラム第23回　 活動報告 『食品製造における微生物制御の現状と今後の展望』 【開催日】2022年7月17日（日）＜講演会＞14:00～17:00 ＜個別質疑応答＞17:00～18:00 【開催場所】オンライン...

◎SFSS食の安全と安心フォーラム第22回　 活動報告 『いまなぜファクトチェックなのか ～食のリスクにかかわる誤情報に立ち向かうために～』 【開催日】2022年2月20日（日）＜講演会＞14:00～17:00 【開催場所】オンライン（Z...

2022年4月から10月にかけて食のリスクコミュニケーションを テーマとしたフォーラムを4回シリーズで開催いたしました。 毎回90名～120名程のご参加があり、３人の専門家より、 それぞれのテーマに沿ったご講演をいただいた後、 パネルディス...

◎第35回日本リスク学会年次大会の企画セッションにて、ゲノム編集食品のリスクを議論しました ・第35回日本リスク学会年次大会 開催日：2022年11月12日（土）9:10～10:40 開催場所：京都大学桂キャンパス 企画セッション（A1）...

令和4年度食品の安全安心リスクコミュニケーション テーマ「食品添加物に関するリスクコミュニケーション」 ～無添加表示による安心が助長するリスク誤認～ 山崎理事長が講演をしました（令和4年10月31日、ハイブリッド）

【開催結果】令和3年度食の安全安心に向けたリスクコミュニケーション 「ホントに安全？ゲノム編集食品」を開催しました（ 令和4年2月27日、ハイブリッド） 徳島県防災・危機管理情報「安心とくしま」

◎ホビークッキングフェア2022にて食品添加物のリスコミ講演を実施しました 開催概要： ホビークッキングフェア2022＠東京ビッグサイト 日本即席食品工業協会ブース 2022年4月27日（水）～29日（金） リスコミ講演：山崎毅（SFSS...

記者会見（ハイブリッド@Zoom） 『食品添加物の不使用表示に関する食品安全有識者による見解 ～消費者庁の食品添加物不使用表示に関するガイドライン発出を受けて～』 この度下記の概要で記者会見を開催いたしましたので、 以下のご報告をいたしま...

◎SFSS食の安全と安心フォーラム第21回　活動報告 『食物アレルギーのリスク低減を目指して』 【開催日】2021年7月11日（日）＜講演会＞13:00～17:00　＜懇親会＞17:00～18:30 【開催場所】オンライン（Zoom）東京...

2021年4月から10月にかけて食のリスクコミュニケーションを テーマとしたフォーラムを4回シリーズで開催いたしました。 毎回70名～100名程のご参加があり、３人の専門家より、 それぞれのテーマに沿ったご講演をいただいた後、 パネルディス...