活動報告世界ラーメン協会（WINA) 第7回食品安全安心部会@ベトナムで山崎理事長が講演をしました（令和5年9月14日）
世界ラーメン協会（WINA）第7回食品安全安心部会日時：2023年9月14日（木）場所：サイゴンプリンスホテル（ベトナムホーチミンシティ）演題：TheSmartRiskCommunicationtotheAnxiousConsumersab...
活動報告
ニュース世界ラーメン協会（WINA)インスタントラーメンコラムに山崎理事長の『食品添加物の健康リスクはどれくらい？』が掲載されました。
世界ラーメン協会／WorldInstantNoodlesAssociation(略称：WINA)ウェブサイトインスタントラーメンコラムに山崎理事長の『食品添加物の健康リスクはどれくらい？』が掲載されました。（2023.8.31）日本語英語／...
ニュースセブン‐イレブンホームページ「食の安全・安心への取り組み」に、山崎理事長の解説記事が掲載されました！vol.4
Vol.4【専門家に聞く】食の安全と安心を科学する 食品の安全を守る仕組み「HACCP」とは？ ➡ 掲載記事はこちらから NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長 山崎毅同サイトには赤城智美氏（SFSS理事）による食物アレル...
理事長雑感風評被害助長因子 漁業者救済が実は品質毀損に？！
“リスクの伝道師”SFSSの山崎です。本ブログではリスクコミュニケーション（リスコミ）のあり方について毎回議論をしておりますが、今回は福島原発から海洋放出が開始されたトリチウム処理水に関して、水産物への風評被害がどのような社会心理学的因子に...
ニュース食のリスクコミュニケーション・フォーラム2023 第3回：『食品添加物のリスコミのあり方』（8/27）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2023『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』第３回テーマ：『食品添加物のリスコミのあり方』（8/27）開催速報【開催日程】2023年8月27日（日）13:00～17:00【開催場...
ニュース「フードサニテーションパートナー会」 第54回 講演会のご案内
「フードサニテーションパートナー会」第54回講演会のご案内 講演テーマ：食品衛生でつなぐ持続発展可能な未来 ―Thinkglobally,Actlocally(広く考え、足元から行動）― ～フードサニテーションパートナー会 会長 野田衛...
メディア情報SFSS食の安全と安心フォーラム第25回の開催報告が日本食糧新聞に掲載されました
『SFSS、「食物アレルギーのリスク低減策」テーマにフォーラム開催』日本食糧新聞 2023.8.7.食の安全と安心フォーラム第25回『食物アレルギーのリスク低減策について』の開催速報はこちらお問い合わせはSFSS事務局まで ➡ info@n...
ニュースタマゴ科学研究会主催：第9回タマゴシンポジウム（9/29）のご案内
■第9回タマゴシンポジウム The9thEggSymposium【テーマ】タマゴを応援する／タマゴが創る未来の食生活・タマゴの魅力【日 時】2023年9月29日（金） 講演会13:00～17:15 交流会17:30～19:00【会...
ニュース食の安全と安心フォーラム第25回『食物アレルギーのリスク低減策について』（7/23）開催速報
【開催日】2023年7月23日（日）13:00～17:00【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（ハイブリッド：Zoom会議）【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）【後 援】消費者庁、東京大学大...
ニュースセブン‐イレブンホームページ「食の安全・安心への取り組み」に、山崎理事長の解説記事が掲載されました！vol.3
Vol.3【専門家に聞く】食の安全と安心を科学する 「食中毒予防」の最後の砦は？ ➡ 掲載記事はこちらから NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長 山崎毅同サイトには赤城智美氏（SFSS理事）による食物アレルギーの解説記事...