◎『栄養と料理』2020年3月号
ミニ特集
安全? 危険? なぜ不安? 食品添加物のギモン
【監修 】 山﨑 毅(NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長)
詳細はこちら⇒<栄養と料理 2020年3月号> ~女子栄養大学出版部~
『栄養と料理』2020年3月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました
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◎『栄養と料理』2020年3月号
ミニ特集
安全? 危険? なぜ不安? 食品添加物のギモン
【監修 】 山﨑 毅(NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長)
詳細はこちら⇒<栄養と料理 2020年3月号> ~女子栄養大学出版部~