メディア情報

日経エコロジー最新号（2017年9月号：8月8日発行）オピニオン／論点争点『豊洲市場移転議論の教訓』－市民不在が信頼損ねる　問われる「専門家」の役割－・神里 達博 氏（千葉大学 国際教養学部 教授）・山﨑 毅 氏（食の安全と安心を科学する会...

豊洲市場移転問題に関して山崎理事長のコメントが放映されました。

山崎のコメントをオンエアいただきましたが、取材に対して回答したメッセージが一部採用されませんでしたので、以下に追記いたします：

二者択一の原理：リスクがわかりやすい、でも誤認の元？​ ​(2017年02月15日)豊洲市場移転のカギは「食の安全」に関わる都民へのリスコミだ(2017年02月15日)理事長（山崎）のブロガーページはコチラ

SFSSとNPO食品保健科学情報交流協議会（NPO食科協）の共催で12月20日に東京大学農学部で開催したパネル討論会『豊洲市場移転に関わる食のリスクコミュニケーション』の記事が日経東京版朝刊に掲載されました。

特集の最初で、食品の自主回収が多くなる理由のひとつとして、SNSでの炎上の問題が重要になってきたとの山崎理事長のコメントがオンエアされました。詳しい解説をご要望の方は、SFSS本部事務局まで⇒TEL/FAX： 03-6886-4894npo...

◎産経新聞朝刊（2016.9.15.)『高齢者施設でＯ１５７集団食中毒　野菜は流水でしっかり洗う』

◎毎日新聞朝刊（2016.9.9.)『くらしナビ・ライフスタイル　～食品汚染、基準超えは０．１％』

記事の最後あたりに、山崎理事長の機能性表示食品に関するコメントが掲載されておりますので、ご参照ください。

『肉フェスの鶏肉やジビエ食材の「食中毒感染リスク」は、食品横流しや偽装事件より怖い』

11月16日加工肉でがんになる？衝撃のＷＨＯ機関の研究報告　根拠は欧米での「聞き取り調査」だった...日本人の食生活なら「心配ない！」SFSS理事長の山崎が取材を受けておりますので、ご参照ください。詳細はこちら↓産経ニュース（2015/11...