オピニオン
HACCP制度化と食品衛生法の課題
NPO法人食品保健科学情報交流協議会常任理事（元中央区保健所食品衛生監視員） 小暮 実
月刊HACCP 2019年5月号（6月号訂正記事含む）
月刊HACCP Vol.25に食の安全と安心フォーラム第16回（2019.1.27）に関する小暮実氏のオピニオンが掲載されました。
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