ニュース 「食の安全・安心に資する食育・農育そして連携」5大学共同開催フォーラム（9/21‐22）開催のご案内
◎「食の安全・安心に資する食育・農育そして連携」 5大学共同開催フォーラム 開催のご案内 この度、神戸大学、東京大学、岩手大学、大阪府立大学、東北大学の ５大学に設置されている食品安全に関する研究センターの協同活動の一環として、 フォーラム...
ニュース ニュース 「みらいの食を支える育種フォ ーラム」 開催のご案内
＊本件は公益財団法人食の安全・安心財団 からのご案内です。 ゲノム編集技術が農業分野に応用と食の未来への影響等について、研究者、開発者、生産者、流通関係者、消費者、メディアなどが一堂 に会して本技術について議論する「みらいの食を支える育種フ...
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018第3回：『原料原産地のリスコミのあり方』（8/26）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018 『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』 第３回テーマ：『原料原産地のリスコミのあり方』（8/26）開催速報 【開催日程】2018年8月26日（日）13:00～17:50 ...
理事長雑感 ロシアン・ルーレット？！～意外に大きいカンピロバクター菌のリスク～
［2018年8月15日水曜日］
ニュース 【SFSS主催】フォーラム開催のお知らせ
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018 『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』
ニュース 熱殺菌技術セミナー 東京開催のご案内 一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ
＜詳細はご案内pdfをご確認ください/PDF622KB＞ 微生物の熱感受性、製品の特性 さらに 熱殺菌技術との組み合わせを学ぶ
メディア情報 鶏鳴新聞8月15日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム15」の取材記事が掲載されました
◎食の微生物汚染・リスク低減を議論（食の安全と安心を科学する会） 「鶏卵のサルモネラ、鶏肉のカンピロもテーマに」 ～鶏鳴新聞8月15日号 ～ 詳細はこちら⇒＜鶏鳴新聞2018年8月15日号/PDF342KB＞
季刊誌 【SFSS季刊誌】2018年夏号（第30号）
アーカイブス 近年の食品安全委員会によるかび毒のリスク評価と
基準値設定の動向 （2018年7月27日）
国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 髙橋 治男
アーカイブス 消費者の誤解は量の概念の不足から （2018年7月27日）
鈴鹿医療科学大学 長村 洋一