〇山崎毅,大瀧直子,桑原正貴 日本リスク研究学会第 31 回年次大会 講演論文集(Vol.31, Nov.9-11, 2018) 『食のリスクコミュニケーション失敗の主因はリスク認知バイアスか』 Is Main Failure Cause of Food Risk Communication the Risk Perception Bias? <抄録(PDF/266KB)> <講演レジュメ(PDF/2.46MB)>
〇大瀧直子,山崎毅 日本リスク研究学会第 31 回年次大会 講演論文集(Vol.31, Nov.9-11, 2018) 『調理師専門学校における食のリスク教育によるリスク認知の変化』 Changes in Risk Perception after Food Risk Education at a Local Cook School <抄録(PDF/1.04MB)> <講演レジュメ(PDF/2.82MB)>