大瀧 直子

  1. 〇山﨑 毅, 小島 正美, 佐々 義子, 田中 豊, 大瀧 直子, 山口 治子 (2022)
    『企画セッション開催報告 食品中の杞憂のリスクを議論する』,
    リスク学研究 31 巻 3 号 p. 151-157
    DOI https://doi.org/10.11447/jjra.SRA-0395
  2. 〇大瀧直子、山﨑 毅、山口治子(2021)
    残留農薬のスマート・リスクコミュニケーション,
    日本リスク研究学会第 34回年次大会 講演論文集 Vol.34, Nov.20-21,p86.
    抄録(PDF/152KB)
    講演レジュメ(PDF/419KB)
  3. 〇大瀧直子,山崎毅(2020)
    食品添加物のスマート・リスクコミュニケーション ~社会実装例~,
    日本リスク研究学会第 33 回年次大会 講演論文集 Vol.33, Nov.21-22,p43.
    抄録(PDF/115KB)
    講演レジュメ(PDF/553KB)
  4. 〇大瀧 直子, 山崎 毅(2020)
    調理師専門学校における食のリスク教育によるリスク認知の変化,
    リスク学研究、30 巻 1 号 p. 61-66
    調理師専門学校における食のリスク教育によるリスク認知の変化
    J-STAGE
  5. 〇大瀧直子、山崎毅(2019)
    調理師専門学校における食品安全講義のリスク認知への効果,
    日本リスク研究学会第 32 回年次大会 Nov.22-24, 2019.
    抄録(PDF/118KB)
    ポスター原稿(PDF/1MB)
  6. 〇山崎毅,大瀧直子,桑原正貴
    日本リスク研究学会第 31 回年次大会 講演論文集(Vol.31, Nov.9-11, 2018)
    『食のリスクコミュニケーション失敗の主因はリスク認知バイアスか』
    Is Main Failure Cause of Food Risk Communication the Risk Perception Bias?
    抄録(PDF/266KB)
    講演レジュメ(PDF/2.46MB)
  7. 〇大瀧直子,山崎毅
    日本リスク研究学会第 31 回年次大会 講演論文集(Vol.31, Nov.9-11, 2018)
    『調理師専門学校における食のリスク教育によるリスク認知の変化』
    Changes in Risk Perception after Food Risk Education at a Local Cook School
    抄録(PDF/1.04MB)
    講演レジュメ(PDF/2.82MB)
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