『栄養と料理』2020年3月号に山崎理事長の監修した記事が掲載されました

◎『栄養と料理』2020年3月号
ミニ特集
安全？　危険？　なぜ不安？ 食品添加物のギモン
【監修 】 山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長）
詳細はこちら⇒＜栄養と料理 2020年3月号＞ ～女子栄養大学出版部～