ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2015 第2回 速報
【第２回テーマ】 「消費者目線のリスコミのあり方」 【開催日程】2015年6月28日（日）13:00～17:40 【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール 【主催】 NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）...
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食の安全・安心Q&A トランス脂肪酸について
Q（消費者）： 米国で、トランス脂肪酸が健康によくないとして、ある種の加工油脂が使用禁止になったようですが、日本でもトランス脂肪酸は問題なのでしょうか？
活動予定 食の安全・食肉の魅力2015 7月26日（日）開催
食肉情報普及・啓発事業 食の安全・食肉の魅力2015 食肉情報等普及・啓発事業 シンポジウムと、ふくしま復興支援 福島県銘柄食肉 試食会 参加費無料・先着300名 日 時：2015年7月26日（日）10:00～13:00 会 場：東京大学農...
活動予定 第11回食の安全と安心フォーラム 新たな機能性表示食品制度ってどうなの？
■一般公開シンポジウム「第11回食の安全と安心フォーラム」 テーマ：新たな機能性表示食品制度ってどうなの？ －消費者と食品企業の距離を縮めるために－ 開催日時：2015年7月18日（土）13:00～17:30 開催場所：東京大学農学部弥生講...
理事長雑感 リスク認識に関する消費者と専門家とのギャップ
［2015年6月14日日曜日］
食の安全・安心Q&A 豚の生レバー提供禁止について
Q（消費者）： 豚の生レバーが飲食店での提供禁止になったらしいけど、フグと同じでプロの料理人が調理すれば安全なのでは？
活動予定 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2015『食の安全・安心の最適化にリスコミは有効か？』【第2回】 「消費者目線のリスコミのあり方」
【開催日程】2015年6月28日（日）13:00～17:40 （最大延長～18:00） 【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール 【主催】 NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 【共催】 ...
食の安全・安心Q&A 新たな機能性表示食品制度について
Q（消費者）： 新たな機能性表示食品について安全性は大丈夫でしょうか？
メディア情報 毎日新聞 2015年5月15日 東京朝刊
くらしナビ・ライフスタイル:「機能性表示」消費者目線を ＊SFSS理事長 山崎のコメントが掲載されております。
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