食育シンポジウム『減塩と健康』

食育シンポジウム『減塩と健康』

主 催:NPO食の安全と安心を科学する会(SFSS)
後援・協賛:東京大学大学院農学生命科学研究科附属 食の安全研究センター、旭松食品株式会社

日時:10月29日(火)10:50~15:00
場所:東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1
http://www.a.u-tokyo.ac.jp/campus/overview.html
参加費:3,000円(抄録集と、お弁当代を含む)
※定員100名(当日参加も受け付けますが、満席の場合はお断りをする場合がありますので、事前登録を推奨いたします)
※小学生以下の入場はお断りいたします。

食育シンポジウム『減塩と健康』事前参加登録フォーム

□FAX・メールによる事前登録
FAX・メールでも受け付けをしております(FAX:06-6227-8540、メール:nposfss@gmail.com
件名に「10/29参加希望」と記入いただき、本文に参加される方全員の氏名ならびに連絡先(電話番号のみも可)をご記入
ください。
事前登録を受け付けましたら、入場整理番号をFAXかメールで返信いたします。
ご不明の点がございましたら、下記の当NPO関西事務局までお問い合わせください。

関西事務局:〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜1-1-9 ハウザービル3F TEL:06-6227-8550 FAX:06-6227-8540


10:50~11:00  「オーバービュー:減塩と健康」
局 博一(東京大学大学院農学生命科学研究科附属 食の安全研究センター 特任教授)

11:00~12:00  「食育:減塩の大切さ」
服部幸應(学校法人服部学園 理事長、医学博士、健康大使)

12:00~13:30  ランチタイム
「凍り豆腐と新規大豆食品を使用した減塩弁当(人形町今半謹製)のご紹介」
渡辺雅美(NPO食の安全と安心を科学する会 理事、栄養士)
牧野太郎(旭松食品株式会社 大阪支店長 兼 業務用・医療用食材部 部長)

13:30~14:50  「高血圧予防のための減塩の重要性」
安東克之(東京大学大学院医学系研究科分子循環代謝病学講座 特任准教授)

14:50~15:00  総評および閉会のあいさつ
山崎 毅(NPO食の安全と安心を科学する会 理事長)

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