山崎理事長の論説記事が『月刊フードケミカル10月号』に掲載されました。

・山崎毅（2021)　月刊フードケミカル 2021年10月号　p77～p81
「保存料をめぐるリスクコミュニケーション」

＜月刊フードケミカル 2021年10月号＞
https://www.foodchemicalnews.co.jp/item/cartmfc/6130.html

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