【5月5日（こどもの日） 大阪市福島区民センター】
平成25年度食肉情報等普及・啓発事業『つながろう、福島 2013食育・食肉まつり～GWは食いだおれ！ なにわの町で食を考えよう～』が開催されました。
（当NPO主催、協力：大阪市福島区役所、後援：公益社団法人日本食肉協議会、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター）
司会の桑原征平（右）・朝宮真由（左）
オープニング：坂本幸三 福島区長のご挨拶
「食の安全：食中毒細菌のリスクを知ろう！」
東京大学大学院農学生命科学研究科附属
食の安全研究センター長 教授 関崎勉
「食の安心：大切なのは安全を理解すること」
NPO 食の安全と安心を科学する会 理事長 山崎毅
「食育：日本の食文化における食肉の重要性」
料理研究家 服部栄養専門学校 校長/健康大使 服部幸應
福島の銘柄食肉の試食会（江成公園）
詳細につきましては、後日ご報告致します。
