国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所のコラム「専門家に聞きました」に山崎理事長の寄稿記事が掲載されました

食品・食品成分に関する正しい情報の提供、健全な食生活の推進、「健康食品」が関連した健康危害の防止を、主な目的として運営しています。