【記事投稿】当NPOの小川正理事がSUNATEC様のメルマガに食品アレルギーの記事を投稿いたしました

この度、当NPOの小川正理事(京都大学名誉教授)が、食品アレルギーに関する記事を、一般財団法人食品分析開発センター(SUNATEC)様のメルマガに投稿いたしました。

・食物アレルギーの現状(多様化と交差問題)と今後の対策
NPO食の安全と安心を科学する会理事
(京都大学名誉教授) 小川 正

 

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