ニュース 国際栄養学会議（ICN2021）が 2021年9月 東京で開催されます！
◎国際栄養学会議（ICN2021）が 2021年9月 東京で開催されます！◎大会概要：Name of the Congress:IUNS-ICN 22nd International Congress of NutritionDate:Se...
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理事長雑感 豊洲市場に学ぶ本当の「安全」と「安心」～誇張された「安心情報」に惑わされるな！～
［2018年10月15日月曜日］
メディア情報 水産総合月刊誌「水産界」2018年10月号にSFSS「食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018 ③」の取材記事が掲載されました
◎原産地表示は消費者、生産者の利益にならず～水産総合月刊誌「水産界」 2018年10月号 ～詳細はこちら⇒＜「水産界」2018年10月号/PDF90.5KB＞
理事長雑感 リスクは将来の危うさ加減を表すモノサシ～事故発生は不確実も、リスクの大小は評価可能～
［2018年9月18日火曜日］
メディア情報 全国食鳥新聞 9月1日号 にSFSS「食の安全と安心フォーラム15」の取材記事が掲載されました
◎食中毒のリスク低減策を議論「カンピロバクターなど題材に SFSS主催」 ～全国食鳥新聞 9月1日号 ～詳細はこちら⇒＜全国食鳥新聞2018年9月1日号/PDF278KB＞
ニュース 「食の安全・安心に資する食育・農育そして連携」5大学共同開催フォーラム（9/21‐22）開催のご案内
◎「食の安全・安心に資する食育・農育そして連携」5大学共同開催フォーラム 開催のご案内この度、神戸大学、東京大学、岩手大学、大阪府立大学、東北大学の５大学に設置されている食品安全に関する研究センターの協同活動の一環として、フォーラム「食の安...
ニュース 「みらいの食を支える育種フォ ーラム」 開催のご案内
＊本件は公益財団法人食の安全・安心財団 からのご案内です。ゲノム編集技術が農業分野に応用と食の未来への影響等について、研究者、開発者、生産者、流通関係者、消費者、メディアなどが一堂 に会して本技術について議論する「みらいの食を支える育種フォ...
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018第3回：『原料原産地のリスコミのあり方』（8/26）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』第３回テーマ：『原料原産地のリスコミのあり方』（8/26）開催速報【開催日程】2018年8月26日（日）13:00～17:50【開催場...
理事長雑感 ロシアン・ルーレット？！～意外に大きいカンピロバクター菌のリスク～
［2018年8月15日水曜日］
ニュース 【SFSS主催】フォーラム開催のお知らせ
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』
ニュース 熱殺菌技術セミナー 東京開催のご案内 一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ
＜詳細はご案内pdfをご確認ください/PDF622KB＞微生物の熱感受性、製品の特性さらに 熱殺菌技術との組み合わせを学ぶ
メディア情報 鶏鳴新聞8月15日号にSFSS「食の安全と安心フォーラム15」の取材記事が掲載されました
◎食の微生物汚染・リスク低減を議論（食の安全と安心を科学する会）「鶏卵のサルモネラ、鶏肉のカンピロもテーマに」 ～鶏鳴新聞8月15日号 ～詳細はこちら⇒＜鶏鳴新聞2018年8月15日号/PDF342KB＞
季刊誌 【SFSS季刊誌】2018年夏号（第30号）
アーカイブス 近年の食品安全委員会によるかび毒のリスク評価と
基準値設定の動向 （2018年7月27日）
国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部髙橋 治男
アーカイブス 消費者の誤解は量の概念の不足から （2018年7月27日）
鈴鹿医療科学大学長村 洋一