【SFSS季刊誌】夏号（創刊第２号）

【SFSS季刊誌】食の安全と安心通信・2011年夏号
（kikan02.pdf 2.09MB）

INDEX：
食の安全と安心フォーラム　シリーズ第3回
　テーマ：『昨今の食品問題から考える食の安全と安心の未来について』
国産玄米から初のアフラトキシン検出とその周辺情報
企業の食への取り組み　旭松食品株式会社
花粉症患者に迫る食物アレルギー（口腔アレルギー症候群）
日本における疲労の現状と抗疲労トクホの可能性