今年も「つながろう福島 2014食の安全・食肉まつり」が盛況のうちに開催され、
350名強のご参加をいただきました！
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
■食肉情報等普及・啓発事業2014
『食の安全・食肉まつり ～なにわの町で食肉について考える～』
主 催：ＮＰＯ 食の安全と安心を科学する会（SFSS）
協 力：大阪市福島区役所
後 援：公益社団法人日本食肉協議会、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
開催日時：平成26年4月26日（土） 11：00～13：00（10：30開場）
開催場所：大阪市福島区民センター （〒553-0006 大阪府大阪市福島区吉野３丁目１７－２３）
講演：
「美味しくお肉を食べるための食中毒講座」
講師：関崎 勉（東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター長・教授）
「健康・長寿に欠かせない食肉のパワー ―その栄養と機能―」
講師：西村敏英（日本獣医生命科学大学・教授）
ミニコンサート：伍芳（ウー･ファン／中国古箏奏者）
試食会：福島県の食肉銘柄「福島牛」「麓山高原豚（はやまこうげんとん）」焼肉 （福島区民センター横特設会場）
司会：朝宮真由（元 宝塚歌劇団 宙組）
福島区 坂本幸三 区長
関崎 勉 教授
西村敏英 教授
伍芳（中国古箏奏者）
