～食べて学ぼう！食肉の安全性と機能性～
日 時：2019年11月3日（土）10時～16時20分
会 場：関西テレビアトリウム 扇町スクエア・インタラクティブエリア（大阪市北区扇町2-1-7）
主 催：ＮＰＯ法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）
後 援：公益社団法人日本食肉協議会
協 力：ラジオ大阪
参加費：無料
＜食肉情報等普及・啓発事業 講演会 ２部制（午前の部・午後の部）＞
「食肉の安全：福島のお肉は本当に安全？」
講師：山﨑 毅（NPO食の安全と安心を科学する会（SFSS）理事長）
＜講演レジュメ/PDF:4.05MB＞
「食肉の機能：カラダに効く美味しい食肉」
講師：林 利哉（名城大学 農学部応用生物化学科 教授）
＜講演レジュメ/PDF:3.70MB＞
「日本人がお肉を食べることの意味」
講師： 服部 幸應（学校法人服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長／医学博士）
＜ふくしま復興支援 食肉試食会＞
「つながろう、福島」と題して、ふくしま復興支援食肉試食会を実施しました。
講演会参加者に整理券を配布し、銘柄食肉「福島牛」の焼肉と「麓山高原豚」のトン汁を約300名の皆様にご試食いただきました。
原田年晴アナ（ラジオ大阪）＆髙岡美樹アナ
開演挨拶（SFSS山崎毅理事長）
SFSS山崎毅理事長
林利哉先生
服部幸應先生
福島牛焼肉＆麓山高原豚トン汁
（文責・写真撮影：miruhana）
