食品安全

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セブン‐イレブンホームページの「食の安全・安心への取り組み」のコーナーに、山崎理事長の解説記事が掲載されました！

Vol.1【専門家に聞く】食の安全と安心を科学する　『食の安全・安心はリスクを理解することから』　➡　掲載記事はこちらから　NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS）　理事長　山崎 毅 同サイトには赤城智美氏（SFSS理事）による食...
2023.05.01
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（書評）『ナチュラル ミステイク 食品安全の誤解を解く』 James T. MacGregor＜著＞ 林真、森田健＜監訳＞ ILSI Japan食品リスク研究部会＜訳＞

“A Natural Mistake　- Why natural, organic, and botanical products are not as safe as you think”　著者ジェイムスT. マクリガー氏は、医薬品、食品...
2023.04.18
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