食生活ジャーナリストの会(JFJ)からのご案内です:
《開催概要》—————————————
日 時:5月16日(火)17:30開場 18:00開演 19:30終演
会 場:エコール 辻 大阪 1階:カレッジホール ⇐マップ(A)大阪市阿倍野区松崎町3-16-3
講 師:門上武司氏 (株)ジオード 代表(JFJ会員)
<プロフィール>
1952年大阪生まれ。大阪外国語大学露西亜語学科在学中より、百貨店など商業施設などのセールスプロモーション業務に従事。30歳を過ぎた頃からは、関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩き、それでももの足らず、毎年のようにフランスを旅するようになる。
39歳で独立し「ジオード」設立後は、食を中心とした舞台で輝きを放ってきた。フードコラムニストというポジションにとどまらず、編集者、コラムニスト、プロデューサー、コーディネーターとマルチに活躍。関西のみならず、日本の食シーンにおける最重要人物の一人となる。
その後、一般社団法人全日本・食学会副理事長、関西食文化研究会コアメンバー、「あまから手帖」編集顧問などを務め、日本の食文化の向上に大きく貢献している。
また、「水野真紀の魔法のレストラン」(毎日放送)のコメンテーターとしても登場し、その柔和な表情と豊富な食知識で人気を博している。
著書に、『京料理、おあがりやす』(廣済堂出版刊)、『スローフードな宿』、『スローフードな宿2』(木楽舎刊)、『門上武司の僕を呼ぶ料理店』(クリエテ関西刊)など。
参加費:無料 ※先着80名様とさせていただきます。
申し込み:食生活ジャーナリストの会(JFJ)事務局
電話&FAX:042-554-3887
jfj-shoku@t-net.ne.jp
★参加申込みは以下のサイトにて:
http://www.jfj-net.com/6682
*SFSSではセミナー/研修会の参加申込みを受けつけておりません。
JFJ事務局あて(jfj-shoku@t-net.ne.jp)にお申込み下さい。