第2回食品衛生システム基礎講座@松本市(6/25)/食と生活の科学研究所

「食と生活の科学研究会」からのご案内
第2回食品衛生システム基礎講座【信州会場】 6月25日(土)

1.日時:2016年6月25日(土) 開場13:00~17:00

2.場所:あがたの森文化会館 松本市県3丁目1番1号 2-8教室
Tel 0263-32-1812

3.参集者:食品企業関係者、長野県栄養士会・長野県食品衛生監視員協議会他

4.主催:食と生活の科学研究会・食品品質プロフェッショナルズ
後援:食品安全ネットワーク・NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)・信州大学ものづくり振興会・未来ビジネスカレッジ・信州ハム株式会
協賛:イカリ消毒松本営業所・東京サラヤ・(株)ワークソリューション・丸善食品工業(株)・(株)信濃公害研究所・(株)マブチ・エイアンドテイー・ホテル祥園

5.定員:80名(定員になりしだい締め切らせていただきます)

6.会費:3,000円

講座の内容:

13:10~13:20 開会挨拶:古川 善行 (食と生活の科学研究会長)

13:20~14:20(60分)
1) 実践HACCP衛生管理システムへの取組
講師 日本食品衛生協会HACCP指導者
(株)信州ハム HACCP担当主査 遠山 知里氏

14:20~15:30(70分)
2)「米国食品安全強化法(FSMA)の概要」
講師:食品品質プロフェッショナルズ代表
関西大学 化学生命工学部 特任教授 広田 鉄磨氏

15:40~16:40(60分)
3)輸入食品の危機管理について
講師 元厚生労働省 検疫所 食品衛生課長 毒島 幸一氏

16:40~16:50 質疑応答
進行 食と生活の科学研究会 事務局長 田中 清司

16:50~17:00 閉会挨拶: 広田 鉄磨 食品品質プロフェッショナルズ代表

終了後、講師との情報交換会を予定しております。
是非ご参加下さい。会費\4,000-程度

申込み先:事務局:イカリ消毒株式会社 松本営業所
担当 間渕 徹也 宛
FAX:0263-28-7726 (TEL:0263-24-2551)

詳細ならびに申込用紙はこちら⇒PDFファイル/218kb

*SFSSでは受講の申し込みを受けつけておりません。
添付のご案内をもとに、間渕様に直接お申し込みください。

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