ニュース 山崎理事長が長崎県の「食品の安全・安心」講演会（10/31)に登壇します。
◎山崎理事長が長崎県の「食品の安全・安心」講演会（10/31)に登壇します。長崎県からのご案内は以下のサイトにて ↓↓↓食品の安全・安心リスクコミュニケーション（食品添加物）の開催について日時：令和4年10月31日（月曜日） 13：30～1...
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ニュース 東京農業大学総合研究所研究会 食の安全と安心部会第５回シンポジウム（11/30）のご案内
東京農業大学総合研究所研究会 食の安全と安心部会第５回シンポジウムのご案内「食品安全の最新動向と抱える課題の解決に向けて」【開催日時】 2022年11月30日（水）13:00～16:40【開催方法】 YouTubeによるオンライン開催、農大...
理事長雑感 組織の信頼回復に必要な姿勢とは～迅速な謝罪会見（潔さ）と誠実性（隠蔽しないこと）～
［理事長雑感2022年9月号］
企業や市民団体の食への取り組み カルビー株式会社
アーカイブス ウイルス性食中毒～原因物質指定から四半世紀、予防対策の死角とは～（2022年9月12日）
秋田県健康環境センター 保健衛生部長斎藤博之
アーカイブス 食品製造の工程管理における微生物制御への予測微生物学の活用（2022年9月12日）
北海道大学大学院農学研究院・食品加工工学研究室・教授小関成樹
アーカイブス 細菌性食中毒対策における衛生管理ポイント（畜産農場～加工施設）（2022年9月12日）
国立医薬品食品衛生研究所・食品衛生管理部・第一室長佐々木貴正
季刊誌 【SFSS季刊誌】2022年夏号（第46号）
理事長雑感 “批判的思考”を習得すべきは消費者市民？～リスク情報を発信するメディア／行政／事業者も？！～
［理事長雑感2022年8月号］
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022第3回：『科学報道におけるリスコミのあり方』（8/28）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022『消費者市民に対して説得ではなく理解を促すリスコミとは』第３回テーマ：『科学報道におけるリスコミのあり方』（8/28）開催速報【開催日程】2022年8月28日（日）13:00～17:30【開催...
理事長雑感 健康リスク・価値損失リスク・環境リスクをどう評価する？～安全第一、安心は二番目であるべき～
［理事長雑感2022年7月号］
リスコミ特集動画 食品添加物のリスクについて①（SFSSリスコミ動画）
概要説明：NPO食の安全と安心を科学する会（SFSS）が、食品成分のリスクの大小について科学的・中立的に解説します。今回は「食品添加物」の健康リスクに関するアニメ動画の第1回となります。
ニュース 食のリスコミフォーラム第3回（8/28、Zoom)の講演要旨を掲載しました
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022第3回（8/28)の講演要旨まとめを掲載しましたので、内容をご確認の上、参加登録をご検討ください。
活動予定 【参加費無料（8/6)】山崎理事長が食品添加物のリスコミについて講演します（＠流通科学大学（神戸市））
◎第9回中内記念ネアカ塾主催 : 学校法人中内学園 流通科学大学講義＃29 定員 40名 参加費無料演題名：食品添加物のギモン ～消費者市民の安心につながるリスクコミュニケーションとは～講 師：山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会...
ニュース ゲノム編集育種を考えるネットワーク「褐変しにくいゲノム編集レタス」（7/29、オンライン）のご案内
メディアセミナー「ゲノム編集技術で生まれた『褐変しにくい長持ちレタス』は食品ロス削減にどこまで貢献できるか」開催日時：2022年7月29日(金）10：30～12：00形 式： オンライン配信視聴参加費： 無料主 催： ゲノム編集育種を考える...