ニュース セブン‐イレブンホームページ「食の安全・安心への取り組み」に、山崎理事長の解説記事が掲載されました！vol.2
Vol.2【専門家に聞く】食の安全と安心を科学する 「安全第一」が本当の「安心」 ➡ 掲載記事はこちらから NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長 山崎 毅 同サイトには赤城智美氏（SFSS理事）による食物アレルギーの解...
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ニュース 迅速検査研究会主催：第10回「HACCP導入へ向けた迅速検査実習」（7/4）のご案内
【イベント名】第10回「HACCP導入へ向けた迅速検査実習」【主催】迅速検査研究会（旧称 ATP・迅速検査研究会）【日程】2023年7月4日(火)10時～17時【会場】一般財団法人東京顕微鏡院・豊海研究所（東京都中央区豊海町5-1）【定員】...
ニュース セブン‐イレブンホームページ「食の安全・安心への取り組み」のコーナーに、山崎理事長の解説記事が掲載されました！vol.1
Vol.1【専門家に聞く】食の安全と安心を科学する 『食の安全・安心はリスクを理解することから』 ➡ 掲載記事はこちらから NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長 山崎 毅 同サイトには赤城智美氏（SFSS理事）による食...
ニュース 世界ラーメン協会（WINA)インスタントラーメンコラムに山崎理事長の『栄養バランスが「食の安全」の秘訣』が掲載されました。
世界ラーメン協会／World Instant Noodles Association (略称：WINA)ウェブサイトインスタントラーメンコラムに山崎理事長の『栄養バランスが「食の安全」の秘訣』が掲載されました。（2023.4.27）日本語英...
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2023 第1回：『食中毒微生物のリスコミのあり方』（4/23）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2023『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』第１回テーマ：『食中毒微生物のリスコミのあり方』（4/23）開催速報【開催日程】2023年4月23日（日）13:00～17:00【開催...
ニュース （書評）『ナチュラル ミステイク 食品安全の誤解を解く』 James T. MacGregor＜著＞ 林真、森田健＜監訳＞ ILSI Japan食品リスク研究部会＜訳＞
“A Natural Mistake - Why natural, organic, and botanical products are not as safe as you think” 著者ジェイムスT. マクリガー氏は、医薬品、食品...
ニュース 世界ラーメン協会（WINA)インスタントラーメンコラムに山崎理事長の『食の安全・安心はリスクを理解することから』が掲載されました。
世界ラーメン協会／World Instant Noodles Association (略称：WINA)ウェブサイトインスタントラーメンコラムに山崎理事長の『食の安全・安心はリスクを理解することから』が掲載されました。（2023.2.27）...
ニュース 被災地産食品回避とメディアリテラシーに関わる論文出版のお知らせ（京都大学楠見孝先生より）
京都大学大学院教育学研究科教授、楠見孝先生のグループが、以下の論文出版に当たり、記者発表をされましたのでお知らせします：◎被災地産食品回避は不安の低下と批判的思考が減少させる ―10回の継続調査からみた福島原発事故によるリスク認知の変化と地...
ニュース 「代替タンパク質って何ですか？」オンラインセミナーのご案内（2/27～3/14）
【オンラインセミナー】 「代替タンパク質って何ですか？」※各日内容は異なります。各回のタイトル、講師は文末のURLをご覧ください。※詳細はこちら
ニュース （書評）『植物バイオテクノロジーでめざすSDGs』小泉 望・加藤 晃 ＜編＞ヒトと地球の健康に植物バイオテクがどう貢献するのか
国際社会が2030年に向けて掲げた持続可能な開発目標：17色のカラーアイコンで表現されたSDGｓのうち、何番に世界規模で寄与し、地球環境だけでなく人類のウェルビーイングにも役立つ技術があるなら、こんなワクワク感はない。植物バイオ技術には、世...
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022第4回：『消費者はゲノム編集食品のリスクを受容するか』（10/30）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022『消費者市民に対して説得ではなく理解を促すリスコミとは』第４回テーマ：『消費者はゲノム編集食品のリスクを受容するか』（10/30）開催速報【開催日程】2022年10月30日（日）13:00～1...
ニュース 山崎理事長が長崎県の「食品の安全・安心」講演会（10/31)に登壇します。
◎山崎理事長が長崎県の「食品の安全・安心」講演会（10/31)に登壇します。長崎県からのご案内は以下のサイトにて ↓↓↓食品の安全・安心リスクコミュニケーション（食品添加物）の開催について日時：令和4年10月31日（月曜日） 13：30～1...
ニュース 東京農業大学総合研究所研究会 食の安全と安心部会第５回シンポジウム（11/30）のご案内
東京農業大学総合研究所研究会 食の安全と安心部会第５回シンポジウムのご案内「食品安全の最新動向と抱える課題の解決に向けて」【開催日時】 2022年11月30日（水）13:00～16:40【開催方法】 YouTubeによるオンライン開催、農大...
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022第3回：『科学報道におけるリスコミのあり方』（8/28）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022『消費者市民に対して説得ではなく理解を促すリスコミとは』第３回テーマ：『科学報道におけるリスコミのあり方』（8/28）開催速報【開催日程】2022年8月28日（日）13:00～17:30【開催...
ニュース 食のリスコミフォーラム第3回（8/28、Zoom)の講演要旨を掲載しました
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022第3回（8/28)の講演要旨まとめを掲載しましたので、内容をご確認の上、参加登録をご検討ください。