ニュース 食生活ジャーナリストの会（JFJ）第27回公開シンポジウム（11/8）
【テーマ】「2020年に向けた日本の食のあるべき姿」【日 時】2017年11月8日(水) 13:30～17:30【場 所】東京大学農 学部弥生講堂一条ホール東京都文京区弥生１－１－１（東京メトロ南北線東大前駅より徒歩5分）【主 催】食生活ジ...
ニュース 
理事長雑感 ファクトチェックが国内でも始まった！
［2017年10月12日木曜日］
メディア情報 産経新聞のO157関連記事に、山崎理事長のコメントが掲載されました（10/3）
「ポテサラ、加熱食品で分かったＯ１５７の怖さ 危ないのは夏だけではない 調理で注意はズバリこれ！」産経ニュース 2017.10.3
活動報告 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2017第３回：『放射線被ばくのリスクを議論する』（8/27）－活動報告
【テーマ】『市民の食の安全・安心につながるリスコミとは』【開催日程】2017年8月27日（日）13:00～17:50【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS...
メディア情報 週刊現代 10/7号
O157による食中毒事故に関して山崎理事長が取材を受けました。
企業や市民団体の食への取り組み メロディアン株式会社
アーカイブス アニサキス食中毒の原因と対策 （2017年9月21日）
元神奈川県食品衛生監視員笈川 和男
アーカイブス ―最近の食物アレルギー事情とリスク管理の在り方―
外食におけるアレルギー食品の情報伝達と情報共有の必要性 （2017年9月21日）
NPO食の安全と安心を科学する会理事・京都大学名誉教授小川 正
季刊誌 【SFSS季刊誌】2017年夏号（第26号）
活動報告 食の安全と安心フォーラム第13回 食物アレルギーのリスク管理と低減化策に関するフォーラムⅢ－活動報告
■開催日時：2017年7月30日（日）13：00～17：30■開催場所：東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール■主 催：NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS)■後 援：東京大学大学院農学生命科学研究科附属 食の安全...
理事長雑感 『O１５７：食中毒の原因は「トング」じゃない』
［2017年9月20日水曜日］
メディア情報 NHK NEWS WEB（9/14）
O157による食中毒事故に関して山崎理事長がNHKの取材を受けました。
Ｏ１５７女児死亡 店舗調理室の衛生管理に問題と指摘受ける（9/23時点でLINKは切れています）
食の安全・安心Q&A 食の放射能汚染について②
Q（消費者）：低線量放射線被ばくはどんなに低レベルでも発がんリスクに閾値がないので避けるべきと聞いた。福島県のお米やお肉も本当に大丈夫なのか？
食の安全・安心Q&A 食の放射能汚染について①
Q（消費者）：福島県産の農産物や食品の放射能レベルは気にすべき健康リスクなのでしょうか？
メディア情報 東京新聞 8/31(木）朝刊
豊洲市場移転問題に関して山崎理事長がコメントをしました。
「安全宣言しないのはアパートの大家が『安全かどうかは分からないけど入居して』と言うのと一緒。都民の安心のためにも、知事は勇気を持って安全を宣言するべきだ」とのコメントが掲載されました。