【SFSS季刊誌】食の安全と安心通信・2024年冬号
（kikan52.pdf 1.82MB）
INDEX：
■水を介したカンピロバクター症：鶏肉以外のリスクについて考える
■食と免疫・アレルギーの関係解明と応用
■企業や市民団体の食への取組み サラヤ株式会社
■アニサキスによる食中毒の現状と課題
【SFSS季刊誌】2024年冬号（第52号）
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季刊誌「食の安全と安心の最適化」を目指し、リスクコミュニケーションを推進します！
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