アーカイブス 食品衛生微生物のリスコミのあり方「微生物も一所(生)懸命に生きていることへの理解を」 (2020年1月26日) 日本食品分析センター・学術顧問、北海道大学・名誉教授 一色賢司 2020.01.26 アーカイブス
アーカイブス Codex委員会の微生物リスク管理の数的指標(Metrics)の枠組み〈後編〉 (2019年7月28日) 山口大学共同獣医学部 病態制御学講座 教授 豊福 肇 Part2生食用牛肉のリスク評価にこの微生物リスク管理の数的指標 2019.07.30 アーカイブス
アーカイブス SFSS 食の安全と安心フォーラム第16回(2019.1.27)より放射線殺菌技術の食品への応用(2019年4月29日) 量研・高崎研 放射線生物応用研究部長 小林泰彦 2019.04.29 アーカイブス
アーカイブス SFSS 食の安全と安心フォーラム第16回(2019.1.27)より食品高圧加工による殺菌の現状・課題(2019年4月29日) 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品加工流通研究領域 食品品質評価制御ユニット長 山本和貴 2019.04.29 アーカイブス
アーカイブス Codex委員会の微生物リスク管理の数的指標(Metrics)の枠組み〈前編〉 (2019年4月21日) 山口大学共同獣医学部 病態制御学講座 教授 豊福 肇 2019.04.26 アーカイブス