アーカイブス SFSS 食の安全と安心フォーラム第16回（2019.1.27）より放射線殺菌技術の食品への応用（2019年4月29日）
量研・高崎研 放射線生物応用研究部長小林泰彦
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アーカイブス SFSS 食の安全と安心フォーラム第16回（2019.1.27）より
食品高圧加工による殺菌の現状・課題（2019年4月29日）
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門食品加工流通研究領域 食品品質評価制御ユニット長山本和貴
アーカイブス Codex委員会の微生物リスク管理の数的指標（Metrics）の枠組み〈前編〉 （2019年4月21日）
山口大学共同獣医学部 病態制御学講座 教授豊福 肇
アーカイブス 毒性評価の現場からリスク・コミュニケーションを考える
一般財団法人残留農薬研究所 業務執行理事・毒性部長青山 博昭
アーカイブス カンピロバクター食中毒のリスク低減に立ちはだかる課題
宮崎大学産業動物防疫リサーチセンター 教授・センター長三澤 尚明
アーカイブス リスクアナリシスで考える残留農薬 （2018年10月30日）
国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部畝山智香子
アーカイブス 複雑すぎる原料原産地表示は、消費者・生産者の利益になるか （2018年10月30日）
公益財団法人 食の安全・安心財団 常務理事・事務局長中村 啓一
アーカイブス 近年の食品安全委員会によるかび毒のリスク評価と
基準値設定の動向 （2018年7月27日）
国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部髙橋 治男
アーカイブス 消費者の誤解は量の概念の不足から （2018年7月27日）
鈴鹿医療科学大学長村 洋一
アーカイブス HACCPの考え方でノロウイルス食中毒の予防を （2018年7月26日）
麻布大学 客員教授野田 衛
アーカイブス 食中毒事件の変遷と対策 （2018年4月16日）
元保健所食品衛生監視員／食品衛生アドバイザー小暮 実
アーカイブス SDGｓについて （2018年2月15日）
SFSS副理事長・元カルビー（株）上級常務執行役員阿紀雅敏
アーカイブス 品質保証活動の仕組み （2018年1月22日）
SFSS理事・元カルビー（株）上級常務執行役員阿紀雅敏
アーカイブス リスクアナリシスで考える食品添加物の安全性 （2018年1月22日）
国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部畝山智香子
アーカイブス 食品添加物のリスコミのあり方 （2018年1月22日）
公益財団法人食の安全・安心財団唐木英明