活動予定 食の安全と安心フォーラム15 『食の微生物汚染：リスク低減のポイントを議論する』（2018.7/25）
食の安全と安心フォーラム15 『食の微生物汚染：リスク低減のポイントを議論する』開催日時：2018年7月25日（水）13:00～17:50 ＜懇親会＞18:00～19:30開催場所：東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール ...
活動予定 
ファクトチェック 『食べてはいけない「国産食品」実名リスト』⇒「不正確（レベル２）」
～SFSSが週刊新潮記事（5月24日号）をファクトチェック！～
理事長雑感 食のリスクは多面的に評価しないと見誤る PartⅡ ～週刊新潮さん、リスク学／栄養学を勉強してから記事にしませんか？～
［2018年5月22日火曜日］
ニュース ifia JAPAN 2018 食の安全・科学フォーラム（5/16）のご案内「東京オリンピック・パラリンピックに向けた食品のトータルな安全管理」
ifia JAPAN 2018 食の安全・科学フォーラム 第17回セミナー＆国際シンポジウムにおいて、東京オリンピック・パラリンピックに向けた食品のトータルな安全管理に関する各講演が行われます。多くの皆様のご参加をお待ちしております。参加を...
ニュース 【SFSS主催】フォーラム開催のお知らせ
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』日 時：6月24日（日）13:00～17:50テーマ：残留農薬のリスコミのあり方場 所：東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記...
理事長雑感 食のリスクは多面的に評価しないと見誤る？！～スタバ：LA裁判所の理不尽な判決に当惑～
［2018年4月20日金曜日］
メディア情報 産経新聞の アクリルアミド 関連記事に、山崎理事長のコメントが掲載されました （4/19）
「アクリルアミド コーヒーでがんになるの？飲むときの摂取は微量」産経ニュース 2018.4.19.
企業や市民団体の食への取り組み 一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ 代表理事広田鉄磨
Fact-checking of Food,Health,and Medicine The Operation Policies of SFSS’s fact-checking
アーカイブス 食中毒事件の変遷と対策 （2018年4月16日）
元保健所食品衛生監視員／食品衛生アドバイザー小暮 実
季刊誌 【SFSS季刊誌】2018年春号（第29号）
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018第１回：『市民の食の安心につながるリスコミとは』（4/15）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018『消費者市民のリスクリテラシー向上につながるリスコミとは』第１回テーマ：『市民の食の安心につながるリスコミとは』（4/15）開催速報【開催日程】2018 年 4 月 15 日（日）13:00～...
ニュース エンカツ社宇於崎裕美氏の新刊「リスクコミュニケーションの現場と実践」にて、山崎理事長への取材内容が掲載されました。
エンカツ社 宇於崎 裕美著 新刊「リスクコミュニケーションの現場と実践」発売異業種・異分野の専門家を横断的に取材、独自の具体策も提案（プレスリリース／2018.03.26）
理事長雑感 信頼失墜につながる「データ改ざん」がなぜ起こるのか
［2018年3月22日木曜日］
Fact-checking of Food,Health,and Medicine Is the food additive trehalose really unsafe? – “Contrary to the facts” -SFSS conducted a fact-check on the Japanese statements concerning the controversial article in British journal “Nature”.
【日本語（Japanese）/英語（English）】