食のリスクコミュニケーション・フォーラム2024（4回シリーズ）
【参加費無料】（5/9）SFSS食の安全・安心勉強会・第1回（オンライン）『食品のカビ毒汚染リスクとその原因カビについて』
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2024 第1回：『ゲノム編集食品のリスコミのあり方』（4/21）開催速報
食の安全と安心フォーラム第26回『消費者の安全・安心につながる食品表示とは』（2/12）開催速報

月刊「食品と容器」4月号に特別解説を寄稿しました：『機能性表示食品のリスクと安全・安心を考える』

2024.04.01

山﨑 毅（2024)　食品と容器　Vol.65, No.4, p254-259.
『特別解説：機能性表示食品のリスクと安全・安心を考える』

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