食肉情報等普及・啓発事業
シンポジウムと、ふくしま復興支援 福島県銘柄食肉 試食会
日 時：2015年7月26日（日）10:00～13:00
会 場：東京大学農学部弥生講堂一条ホール（約300名収容）
（〒113-8657東京都文京区弥生１－１－１ 東京メトロ南北線東大前 徒歩5分）
主 催：ＮＰＯ 食の安全と安心を科学する会（SFSS）
後 援：公益社団法人日本食肉協議会
参加費：無料
食肉に関して3人の先生方よりご講演をいただき、食肉の安全性と有用性について学んだ後に、炎天下の中、福島県産の銘柄肉（福島牛と麓山高原豚）の焼肉試食会を実施いたしました。
菊地令氏（日本食肉協議会 専務理事）
西村敏英先生(日本獣医生命科学大学教授）
眞鍋昇先生（東京大学名誉教授・大阪国際大学教授）
浜内千波先生（料理研究家）
佐藤俊郎氏・植木悠貴氏（JA全農福島）
食肉情報等普及・啓発事業 シンポジウム
「健康・長寿に欠かせない食肉のパワー―その栄養と機能―」
講師：西村 敏英
「畜産物の放射線核種汚染の実証研究」
講師：眞鍋 昇
「肉のおいしくて健康的な家庭料理への取り入れ方」
ゲスト：浜内 千波
ふくしま復興支援 福島県銘柄食肉 試食会
「福島牛」のご紹介
『福島牛』は色鮮やかで良質な霜降り肉として選ばれた黒毛和牛だけに与えられるブランド牛で、食する人たちにいつも至福のひとときをもたらしてくれます。
「麓山高原豚（はやまこうげんとん）」のご紹介
『麓山高原豚』は優れた種豚を活用し、厳選された原料による専用飼料を使用した指定農家による『限定生産』です。生産者のこだわりが詰まったおいしい豚肉です。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！
