アーカイブス 食品製造の工程管理における微生物制御への予測微生物学の活用（2022年9月12日）
北海道大学大学院農学研究院・食品加工工学研究室・教授 小関成樹
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アーカイブス 細菌性食中毒対策における衛生管理ポイント（畜産農場～加工施設）（2022年9月12日）
国立医薬品食品衛生研究所・食品衛生管理部・第一室長 佐々木貴正
季刊誌 【SFSS季刊誌】2022年夏号（第46号）
理事長雑感 “批判的思考”を習得すべきは消費者市民？～リスク情報を発信するメディア／行政／事業者も？！～
［理事長雑感2022年8月号］
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022第3回：『科学報道におけるリスコミのあり方』（8/28）開催速報
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022 『消費者市民に対して説得ではなく理解を促すリスコミとは』 第３回テーマ：『科学報道におけるリスコミのあり方』（8/28）開催速報 【開催日程】2022年8月28日（日）13:00～17:30...
理事長雑感 健康リスク・価値損失リスク・環境リスクをどう評価する？～安全第一、安心は二番目であるべき～
［理事長雑感2022年7月号］
リスコミ特集動画 食品添加物のリスクについて①（SFSSリスコミ動画）
概要説明：NPO食の安全と安心を科学する会（SFSS）が、食品成分のリスクの大小について科学的・中立的に解説します。今回は「食品添加物」の健康リスクに関するアニメ動画の第1回となります。
ニュース 食のリスコミフォーラム第3回（8/28、Zoom)の講演要旨を掲載しました
食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022 第3回（8/28)の講演要旨まとめを掲載しましたので、 内容をご確認の上、参加登録をご検討ください。
活動予定 【参加費無料（8/6)】山崎理事長が食品添加物のリスコミについて講演します（＠流通科学大学（神戸市））
◎第9回中内記念ネアカ塾 主催 : 学校法人中内学園 流通科学大学 講義＃29 定員 40名 参加費無料 演題名：食品添加物のギモン ～消費者市民の安心につながるリスクコミュニケーションとは～ 講 師：山﨑 毅（NPO法人食の安全と安心を科...
ニュース ゲノム編集育種を考えるネットワーク「褐変しにくいゲノム編集レタス」（7/29、オンライン）のご案内
メディアセミナー 「ゲノム編集技術で生まれた『褐変しにくい長持ちレタス』は食品ロス削減にどこまで貢献できるか」 開催日時：2022年7月29日(金）10：30～12：00 形 式： オンライン配信視聴 参加費： 無料 主 催： ゲノム編集育...