論文／学会発表／講演実績 論文／学会発表／講演実績 
活動予定 食の安全と安心フォーラム14 『徹底討論！食品ロス』（2018.1/21）
食の安全と安心フォーラム14 『徹底討論！食品ロス』開催日時：2018年1月21日(日) 13:30～18:00開催場所：東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール 〒113-8657 東京都文京区弥生1－1－1 ［農学部...
活動報告 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2017 （4回シリーズ） 活動報告
2017年4月から10月にかけて食のリスクコミュニケーションをテーマとしたフォーラムを4回シリーズで開催いたしました。毎回40～50名程のご参加があり、３人の専門家より、それぞれのテーマに沿ったご講演をいただいた後、パネルディスカッションで...
メディア情報 「週刊SPA!」2017年12月19日号に、山崎理事長の取材記事が掲載されました。
「週刊SPA!」2017年12月19日号（P49）の『「とばっちり死」を回避する技術』と題した特集企画の「食物」編として食中毒のリスクに関して、解説しております。▲クリックするとPDFで拡大表示します（712KB）「週刊SPA!」は、 扶桑...
理事長雑感 リスク回避のポイントは『リスクのトレードオフ』
～子宮頸がんワクチン問題を考察する～
［2017年12月18日月曜日］
メディア情報 食品化学新聞 2017年12月7日号に、山崎理事長の記事が掲載されました。
リスクコミュニケーション連載（くらしとバイオプラザ21監修）「豊洲／築地市場、どちらの食が安全？」食品化学新聞 2017.12.7
メディア情報 月刊HACCP Vol.23にリスコミフォーラム2017（第4回：10/22）の活動レポートを掲載いただきました。
NEWS「業界動向」食品添加物をテーマにリスクコミュニケーション食の安全と安心を科学する会、4回目のフォーラム開く月刊HACCP 2017年12月号
活動報告 食肉情報等普及・啓発事業 『お肉のトーク2017』 活動報告
～食べて学ぼう！食肉の安全と効用～日 時：平成29年11月11日（土）10時～13時会 場：関西テレビ扇町 スクエア・インタラクティブエリア（大阪市北区扇町2-1-7）主 催：ＮＰＯ法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）後 援：公益社団...
企業や市民団体の食への取り組み 高級「生」食パン専門店 乃が美
アーカイブス ひやりはっと事例から学ぶ食物アレルギーの問題点 （2017年11月20日）
藤田保健衛生大学総合アレルギーセンター近藤 康人
アーカイブス 東京大学食の安全研究センター 第29回サイエンスカフェ（2017.10.12） 取材報告 （2017年11月19日）
～ジビエの食中毒リスクとその対策～関崎 勉 先生（センター長・教授）
季刊誌 【SFSS季刊誌】2017年秋号（第27号）
理事長雑感 事実の立証責任は言説の発信者にあり！
［2017年11月15日水曜日］
活動予定 食肉情報等普及・啓発事業『お肉のトーク2017～食べて学ぼう！食肉の安全と効用～』11/11（土）
日 時/平成29年11月11日（土）10時～13時（開場9:30）会 場/関西テレビ扇町 スクエア・インタラクティブエリア（大阪市北区扇町2-1-7）主 催：ＮＰＯ法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS）後 援：公益社団法人日本食肉協議...
ニュース 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2017第４回：『食品添加物のリスクを議論する』（10/22）開催速報
【テーマ】『市民の食の安全・安心につながるリスコミとは』【開催日程】2017年10月22日（日）13:00～17:50【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（S...