企業や市民団体の食への取り組み サラヤ株式会社
■サラヤはSDGs（持続可能な開発目標）の達成に取り組みます 持続可能な開発目標（SDGｓ）とは、2001年に策定されたミレニアム開発目標（MDGｓ）の後継として、2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジ...
企業や市民団体の食への取り組み 
季刊誌 【SFSS季刊誌】2024年冬号（第52号）
【SFSS季刊誌】食の安全と安心通信・2024年冬号（kikan52.pdf 1.82MB）INDEX：■水を介したカンピロバクター症：鶏肉以外のリスクについて考える■食と免疫・アレルギーの関係解明と応用■企業や市民団体の食への取組み サラ...
ニュース 食の安全と安心フォーラム第26回『消費者の安全・安心につながる食品表示とは』（2/12）開催速報
【開催日】2024年2月12日（月・祝）13:00～17:00【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール （ハイブリッド：Zoom会議）【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）【後 援】消...
活動予定 SFSS食のリスクコミュニケータ養成講座（第3期：2024年、ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ開催）
【主催】 NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）【開催期間】2024年2月～12月【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール 東京都文京区弥生１－１－１（最寄り駅：東京メトロ南北線東大前駅） ...
メディア情報 日本食糧新聞に「添加物不使用ガイドライン適用開始」への山﨑理事長の見解が掲載されました。
・『食品添加物＝添加物不使用ガイドライン適用開始』 日本食糧新聞 2024.01.24 12707号 14面本件についてのお問い合わせは、SFSS事務局まで
活動予定 【参加費無料】徳島県：令和5年度 食の安全安心に向けたリスクコミュニケーション「科学の目で見る食品添加物の安全性」（2/23）
徳島県 令和5年度 食の安全安心に向けたリスクコミュニケーション（2/23、ハイブリッド開催）のご案内「科学の目で見る食品添加物の安全性」【主催】徳島県 【共催】消費者庁開催日時令和6年2月23日（金）13時00分から16時10分まで開催場...
ニュース （書評）「技術士が次世代に語りつぐ 食とバイオのイノベーション」 (株)エヌ・ティー・エス刊
長く研鑽を重ねてきた8名の技術士が 最新の技術的な知見を 詳しくしかもわかりやすく革新的な現場を紹介している。技術研究の推移、今後の展開についての方向性・課題も浮き彫りされており、対象分野について現在までの到達点を理解することができる。「コ...
活動報告 「食」の安心・安全セミナー@鹿児島県で山崎理事長が講演をしました（令和6年1月22日）
食の安心・安全に関するセミナー日時：2024年1月22日（月）14時00分から16時まで場所：鹿児島県市町村自治会館402号室（鹿児島市鴨池新町７番４号） ※オンライン（Webex）で同時配信主催：鹿児島県講演①「本当に安全？食品添加物...
活動報告 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2023（4回シリーズ）活動報告
2023年4月から10月にかけて食のリスクコミュニケーションを テーマとしたフォーラムを4回シリーズで開催いたしました。毎回80名～100名程のご参加があり、３人の専門家より、 それぞれのテーマに沿ったご講演をいただいた後、 パネルディスカ...
活動予定 食の安全と安心フォーラム第26回『消費者の安全・安心につながる食品表示とは』
【開催日時】2024年2月12日（月・祝）13:00～17:00【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール オンライン（Zoom）併用➡ハイブリッド開催します【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（S...
ニュース セブン‐イレブンホームページ「食の安全・安心への取り組み」に、山崎理事長の解説記事が掲載されました！vol.6
Vol.6【専門家に聞く】食の安全と安心を科学する 気になる食品添加物Q&A その2 ➡ 掲載記事はこちらから NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長 山崎 毅 同サイトには赤城智美氏（SFSS理事）による食物アレルギー...
活動報告 食の安全と安心フォーラム第25回『食物アレルギーのリスク低減策について』（7/23）活動報告
【開催日】2023年7月23日（日）13:00～17:00【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（ハイブリッド：Zoom会議）【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）【後 援】消費者庁、東京大学大...
活動報告 食の安全と安心フォーラム第24回『ヒトと地球の健康にどう取り組む？～食品の安全性／機能性／SDGｓ対応を議論する～』（2/19）活動報告
【開催日】2023年2月19日（日）13:00～17:00【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（ハイブリッド：Zoom会議）【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）【後 援】消費者庁、東京大学大...
活動予定 【参加費無料（1/22)】山崎理事長が「鹿児島県 食に関するセミナー」に登壇します
鹿児島県「食」の安心・安全セミナー（1/22、ハイブリッド開催）のご案内開催日時令和6年1月22日（月曜）14時00分から16時まで主催【主催】鹿児島県開催場所鹿児島県市町村自治会館402号室(鹿児島市鴨池新町7番4号)［オンライン(Web...
ニュース 【参加費無料】放射線の理解を深めよう ~今、福島から伝えたいこと～（1/29、2/14：持続可能な社会をつくる元気ネット）
首題の件、NPO法人持続可能な社会をつくる元気ネットよりイベント（現地／WEB同時開催）のご案内がありましたので、以下で概要をご確認ください：放射線の理解を深めよう ~今、福島から伝えたいこと～ ご案内チラシはこちら【主催者】NPO法人持続...