活動報告

食のリスクコミュニケーション・フォーラム2023(4回シリーズ)活動報告

2023年4月から10月にかけて食のリスクコミュニケーションを テーマとしたフォーラムを4回シリーズで開催いたしました。毎回80名~100名程のご参加があり、3人の専門家より、 それぞれのテーマに沿ったご講演をいただいた後、 パネルディスカ...
活動予定

食の安全と安心フォーラム第26回『消費者の安全・安心につながる食品表示とは』

【開催日時】2024年2月12日(月・祝)13:00~17:00【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール       オンライン(Zoom)併用➡ハイブリッド開催します【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会(S...
ニュース

セブン‐イレブンホームページ「食の安全・安心への取り組み」に、山崎理事長の解説記事が掲載されました!vol.6

Vol.6【専門家に聞く】食の安全と安心を科学する 気になる食品添加物Q&A その2 ➡ 掲載記事はこちらから NPO法人 食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長 山崎 毅 同サイトには赤城智美氏(SFSS理事)による食物アレルギー...
活動報告

食の安全と安心フォーラム第25回『食物アレルギーのリスク低減策について』(7/23)活動報告

【開催日】2023年7月23日(日)13:00~17:00【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール(ハイブリッド:Zoom会議)【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)【後 援】消費者庁、東京大学大...
活動報告

食の安全と安心フォーラム第24回『ヒトと地球の健康にどう取り組む?~食品の安全性/機能性/SDGs対応を議論する~』(2/19)活動報告

【開催日】2023年2月19日(日)13:00~17:00 【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール(ハイブリッド:Zoom会議) 【主 催】NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS) 【後 援】消費者庁、東京...
活動予定

【参加費無料(1/22)】山崎理事長が「鹿児島県 食に関するセミナー」に登壇します

鹿児島県「食」の安心・安全セミナー(1/22、ハイブリッド開催)のご案内 開催日時 令和6年1月22日(月曜)14時00分から16時まで 主催 【主催】鹿児島県 開催場所 鹿児島県市町村自治会館402号室(鹿児島市鴨池新町7番4号)[オンラ...
ニュース

【参加費無料】放射線の理解を深めよう ~今、福島から伝えたいこと~(1/29、2/14:持続可能な社会をつくる元気ネット)

首題の件、NPO法人持続可能な社会をつくる元気ネットよりイベント(現地/WEB同時開催)のご案内がありましたので、以下で概要をご確認ください: 放射線の理解を深めよう ~今、福島から伝えたいこと~ ご案内チラシはこちら 【主催者】NPO法人...
理事長雑感

SNS時代における情報秘匿のリスクは大きい

大谷翔平のロサンゼルス・ドジャースへの移籍が発表され、史上最高額の契約金や97%が後払いという異例の条件に世間は驚かされているが、大谷選手の他球団との契約交渉過程についての情報はベールに包まれたままだ。MLBの多くの球団は、大谷選手の獲得球...
企業や市民団体の食への取り組み

一般社団法人 日本食品添加物協会

(一社)日本食品添加物協会は、日本国内で食品添加物を製造、輸入、販売、使用する企業及び団体によって組織されています。昭和57年10月、日本食品添加物団体連合会を母体に、新加入者を得て全国的な組織としてスタートしました。関係省庁との連絡指導の...
アーカイブス

食品衛生の国際舞台から現場まで~故・豊福肇氏を偲んで(2023年12月15日)

SFSS理事野田 衛 「はじめ」に 食品安全に多大な貢献をされた豊福肇氏が2023年9月21日旅立たれました(享年63歳)。謹んで、豊福氏のご冥福をお祈りいたします。豊福氏は、現場を知り、世界標準で食の安全を考えることができる、数少ない研究...
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